Thịt lasagna Bolognese

Xin chào! Hôm nay mình mang đến cho các bạn một công thức nấu ăn ngon mang hơi hướng truyền thống. Đó là về thịt lasagna bolognese. Công thức này rất đặc trưng của ẩm thực Ý, tuy nhiên, nó cũng đã trở thành một công thức rất truyền thống của ẩm thực Tây Ban Nha.

Thịt lasagna Bolognese thường là một món ăn một cái gì đó khó khănNhưng bạn chỉ cần nghĩ rằng để sẵn thịt là chỉ nấu mì ống, một chút trong lò và thế là xong, sẵn sàng để ăn. Ngoài ra, đối với đĩa, đã có một số trên thị trường được nấu sẵn, bạn có thể cho vào lò nướng sống.

Xuống tôi bỏ bạn thành phần và chuẩn bị của công thức ngon này.

Thành phần

• 500 g thịt băm.
• Đĩa lasagna.
• 1 củ hành mỡ.
• 1 trái ớt chuông xanh lớn.
• 2 quả cà chua vừa.
• 3 tép tỏi.
• Rượu trắng.
• Nước
• Dầu ô liu
• Sal.
• Rau kinh giới.
• Xạ hương.
• Tiêu đen xay
• bechamel.
• Phô mai bào.

Chuẩn bị

Như tôi đã nói với bạn trước đây, trên thị trường đã có đĩa nấu sẵn rằng chỉ cần đặt chúng trên đĩa lò nướng và đổ đầy các lớp, bạn đã có một công thức cho món lasagna Bolognese nhân thịt. Rõ ràng, với thời gian nấu nướng của nó trong lò.

Nếu bạn không muốn những chiếc đĩa đó, bạn có thể mua chúng bình thường và đun sôi chúng trong nước với một ít muối và dầu để không bị dính. Sau đó, bạn để cho chúng ráo nước và nguội.

Đối với thịt: Đầu tiên chúng ta sẽ băm thật nhuyễn tất cả các nguyên liệu, để các miếng không bị lẫn vào nhau. Trong chảo hoặc nồi, chúng ta sẽ đổ một ít dầu ô liu, và chúng ta sẽ bắt đầu phi tỏi và hành. Sau đó, chúng tôi sẽ thêm tiêu xanh và để mọi thứ trộn đều. Khi hạt tiêu chín thì cho cà chua vào đun khoảng 5 phút để cà chua ra hết nước.

Sau đó, chúng tôi sẽ thêm băm nhuyễn và chúng ta sẽ khuấy đều để tất cả các thành phần được trộn đều. Khi thấy thịt hơi đổi màu thì cho một chút rượu vào và để bớt một chút cho đến khi hết rượu. Tiếp theo chúng ta sẽ thêm một chút nước, muối, tiêu, lá oregano và cỏ xạ hương. Tất cả những điều này, chúng ta sẽ để nó nấu trong khoảng 20-25 phút để thịt chín và ra hết nước.

Bây giờ chúng ta sẽ sắp xếp thịt giữa đĩa và đĩa cho công thức Thịt Lasagna Bolognese ngon này. Đầu tiên, tôi thích đổ một ít cà chua chiên giòn vào đáy chảo, nhưng nó là tùy chọn, đó là lý do tại sao tôi chưa cho nó vào nguyên liệu. Sau đó, chúng tôi sẽ đặt một số đĩa lasagna và trên đó là một lớp thịt mập mạp. Và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi nhiều lớp được ghép lại, luôn kết thúc trên một đĩa lasagna.

Cuối cùng, chúng tôi sẽ tắm toàn bộ mì nướng kiểu Ý Nước xốt bechamel (Bạn có thể tìm thấy nó trong liên kết của một công thức khác với béchamel) và chúng tôi sẽ thêm pho mát bào. Chúng tôi sẽ cho nó vào lò nướng ở 180ºC trong khoảng 20-25 phút và .. thế là xong !. Tôi hy vọng bạn thích nó.

Thêm thông tin - Rau lasagna

Thông tin thêm về công thức