Kiều mạch hay kiều mạch là một loại ngũ cốc giả với các đặc tính dinh dưỡng và hơn hết là protein hoàn toàn không chứa gluten, tạo thành một loại thực phẩm được phép và lý tưởng cho tất cả những người celiac đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của họ.
Thành phần:
1 cốc kiều mạch
1 quả ớt chuông đỏ
3 Cebolla
4 bông atisô
Cốc nước 5
lá húng quế, để nếm
dầu, số lượng yêu cầu
1 thìa tỏi băm và mùi tây
Muối và hạt tiêu, một chút
Chuẩn bị:
Cắt hạt tiêu thành dải và hành tây thành khoanh, xào trong nồi với dầu, sau đó cho atisô vào, cắt thành từng lát mỏng.
Thêm kiều mạch, nước, nêm muối, tiêu, tỏi, ngò tây băm nhỏ và một ít lá húng quế. Tiếp theo, nấu phần sơ chế này trong khoảng nửa tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món ăn nóng hổi thơm ngon này rồi.