Khoai tây nghiền với pho mát, một đĩa khoai tây thơm ngon với một chút pho mát gratin. Máy xay nhuyễn tự làm, lý tưởng làm món ăn kèm với bất kỳ món ăn nào từ thịt, cá, rau ... Một món ăn đơn giản, đúng chất cổ điển.
El khoai tây nghiền có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhauTùy theo sở thích của bạn, không giống món khai vị hay món ăn kèm với thịt, cá mà kết cấu phải khác nhau. Món ăn này, là món chính và món gratin, đã làm cho nó trở nên nhất quán hơn, nhưng nếu bạn muốn nó đi kèm với các món ăn khác hoặc trộn với các nguyên liệu khác, nó có thể được để kem hơn và nhạt hơn.
Khoai tây nghiền với pho mát
tác giả: núi non
Loại công thức: Bắt đầu
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg khoai tây
- 50 gr. bơ
- 80 ml. sữa, sữa cô đặc hoặc kem
- Phô mai bào
- Sal
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị món khoai tây nghiền với pho mát, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách nấu chín khoai tây. Chúng tôi đặt một cái chảo với nhiều nước, cho khoai tây vào và để chúng cho đến khi chúng chín từ 20-30 phút, tùy thuộc vào khoai tây. Khi chúng được, chúng ta vớt chúng ra và để ráo.
- Khi đã ráo nước, chúng ta bóc vỏ và băm nhỏ, cho vào bát, phải còn nóng để có thể giã nhuyễn hơn. Chúng tôi sẽ tự giúp mình với một cái thìa để nghiền hoặc một cái nĩa. Chúng tôi sẽ trộn bơ thành từng miếng trong khi khoai tây còn nóng để nó được kết hợp tốt.
- Chúng tôi thêm một chút muối vào hỗn hợp này.
- Cuối cùng chúng ta cho sữa tươi, kem hoặc sữa bay hơi vào, chúng ta sẽ cho vào máy xay nhuyễn rồi khuấy và trộn đều. Chúng tôi sẽ đổ cho đến khi chúng tôi để lại một kem nhuyễn, như chúng tôi thích nhất.
- Chúng tôi cho bột nhuyễn vào một đĩa nướng, phủ lên trên bằng pho mát bào.
- Chúng tôi đưa nó vào lò nướng và au gratin ở 180ºC. Khi nó đã vàng trên mặt, lấy ra và phục vụ.