Tuần này nhiệt độ giảm ở miền bắc Tây Ban Nha. Và khi điều đó xảy ra, không gì an ủi hơn một món hầm. Món hầm như món chúng tôi đề xuất hôm nay với một cơ sở tốt của rau, khoai tây và nấm, làm cho nó trở thành một món thay thế rất hấp dẫn. Chúng ta đã bắt đầu chuẩn bị món khoai tây hầm với bắp cải và nấm này chưa?
Chuẩn bị thì rất đơn giản nhưng bạn sẽ phải bỏ ra 40 phút vào bếp, vậy tại sao bạn không tận dụng và chế biến món hầm trong hai ngày nhỉ? Giữ tối đa bốn ngày trong tủ lạnh nếu nó được bảo quản đúng cách trong hộp kín, vì vậy bạn có thể sử dụng nó hàng ngày cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Những gì không giữ được tốt là đông lạnh. Đây là trường hợp của khoai tây, nó sẽ thay đổi kết cấu và hương vị khi nó trải qua quá trình này. Vì vậy, hãy cẩn thận nếu không bạn sẽ phải phân phát món khoai tây hầm với bắp cải và nấm cho những người hàng xóm. Bạn có được khuyến khích chuẩn bị không? Chúng ta đã bắt đầu!
Công thức
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 củ hành trắng băm nhuyễn
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- 120 g. nấm, cuộn hoặc cắt nhỏ
- ½ bắp cải, thái sợi
- 2 củ khoai tây, cắt miếng
- 3 thìa nước sốt cà chua
- ½ thìa ớt bột nóng
- Súp rau
- Muối và hạt tiêu
- Chúng ta bắt đầu bằng cách xào hành tây và ớt vào chảo với hai muỗng canh dầu ô liu trong 10 phút.
- Sau đó, chúng tôi thêm nấm và chúng tôi xào cho đến khi chúng chuyển màu.
- Sau đó, thêm bắp cải và khoai tây và xào trong vài phút.
- Chúng tôi đổ nước sốt cà chua, ớt bột và nước luộc rau cần thiết sao cho gần hết rau.
- Tiếp theo mùa và trộn toàn bộ.
- Nấu trên lửa vừa và nhỏ mà không mất công đun sôi trong 20 phút.
- Thưởng thức khoai tây, bắp cải và nấm hầm nóng hổi.