Mực hầm khoai tây

Một người giàu mực hầm khoai tây, một món thìa là rất tốt. Một món ăn rất đơn giản với ít nguyên liệu mà chúng phải có chất lượng tốt, chẳng hạn như mực nang để có hương vị thơm ngon và nước dùng cá tự làm đậm đà, có thể được chế biến ở nhà tốt hơn với xương cá.

Là một món ăn mà chúng ta có thể ăn quanh năm, nhưng trong thời điểm mùa đông này, món cải thìa còn ngon miệng hơn rất nhiều.

in

Mực hầm khoai tây

tác giả: Montse Morote

Loại công thức: 1

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  45 m

Tổng thời gian:  1 h

Thành phần

• 2-3 con mực
• 1 kg khoai tây
• 1 cebolla
• ½ ớt xanh
• 1 quả cà chua hoặc 2-3 thìa cà chua chiên
• 2 củ tỏi
• 1 thìa ớt bột ngọt hoặc rượu Señora
• Khoảng 1 lít nước hoặc nước luộc cá.
• Dầu và muối

Chuẩn bị

1. Mực nang chúng ta rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
2. Hành, tỏi và ớt xanh băm nhỏ.
3. Trong món paella hoặc món thịt hầm mà chúng ta sẽ sử dụng, chúng ta cho một chút dầu và khi còn nóng chúng ta xào mực và để riêng.
4. Cũng trong nồi này với một ít dầu nếu cần, chúng ta cho hành, tỏi và tiêu vào xào, khi bắt đầu hầm khoảng 10 phút thì cho cà vào xào.
5. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng bằng cách nhấp vào chúng, để chúng giải phóng tinh bột và do đó làm đặc nước dùng.
6. Ta cho vào nước sốt một ít ớt bột, khoai tây cắt sợi, đảo đều rồi đậy vung lại với nước kho cá, khi nước sôi bắt đầu cho mực vào.
7. Ta để khoai chín tới, nêm nếm lại muối vừa ăn, sao cho vừa ăn.
8. Nếu bạn thích nước dùng đặc hơn, hãy nghiền một ít khoai tây và cho vào nước dùng, khuấy đều và nó sẽ đặc hơn.
9. Và đã sẵn sàng món thìa ngon này !!!

3.5.3208