Khoai lang nướng là một phần đệm hoàn hảo cho thịt, cá, rau và ngũ cốc như gạo. Nếu bạn cũng nghĩ như vậy, hãy đợi cho đến khi bạn thử món khoai lang nướng với hành tây, giăm bông và pho mát dê mà chúng ta đang chuẩn bị hôm nay và ăn cùng mặn ngọt.
Khoai lang nướng với caramen hành tây, giăm bông và pho mát dê mà chúng tôi đề xuất ngày hôm nay có thể được phục vụ như một món chính vào bữa trưa kèm theo một chén đậu xanh, như chúng tôi đã làm. Nhưng cũng có đậu Hà Lan, rau bina hoặc gạo. Chọn sự kết hợp của riêng bạn!
Vị ngọt của khoai lang và hành tây trộn caramen tạo nên sự tương phản rất thú vị với vị mặn của giăm bông. Và pho mát dê, pho mát dê hơi nóng chảy trên khoai lang nướng, kết thúc phương trình. Bạn không muốn thử nó?
Công thức
- 1 củ khoai lang
- ½ củ hành tím
- Một vài khối thịt nguội
- Một vài miếng pho mát dê
- Muối và hạt tiêu
- Dầu ôliu
- Làm nóng lò ở 200ºC bằng không khí.
- Chúng tôi rửa khoai lang thật kỹ - Tôi thường làm điều đó với máy cọ rửa - và chúng tôi làm khô nó.
- Chúng tôi mở nó ra một nửa và đặt cả hai nửa lên khay nướng đã lót sẵn giấy nướng.
- Chúng tôi mùa và chúng tôi đưa đến lò nướng, ít nhất 20 phút. Thời gian sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố: kích thước của khoai lang, lò nướng ... Trong trường hợp của tôi là 40 phút, nhưng đó là một vấn đề cảnh giác.
- Trong khi chúng tôi nướng khoai lang, cắt hành tây thành các dải julienne và luộc chín trong chảo chiên với một ít dầu ô liu và một chút muối cho đến khi bán caramen.
- Khi khoai lang được rang, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và đặt lên đó hành tây đã để ráo nước, một vài viên giăm bông và một vài miếng pho mát dê.
- Chúng tôi phục vụ khoai lang nướng như một món ăn kèm.