Để chế biến món kem ốc quế thơm ngon này, bạn không cần quá nhiều nguyên liệu và bạn sẽ có thêm một lựa chọn khác để chuẩn bị một món tráng miệng tươi ngon, bổ dưỡng với hương vị tinh tế để chia sẻ vào ngày cuối tuần với cả gia đình và bạn bè.
Thành phần:
4 lòng đỏ
4 rõ ràng
1 cốc đường
3 cốc sữa tách béo
1 cốc kem tươi
2 thìa cà phê tinh chất vani
2 muỗng canh bột bắp
200 gram sô cô la cắt nhỏ
Chuẩn bị:
Cho lòng đỏ, tinh bột và đường vào nồi. Thêm sữa từng chút một và khuấy đều. Đun cách thủy này ở lửa nhỏ và tiếp tục trộn cho đến khi đặc lại. Sau đó lấy ra và để thật nguội.
Trong một hộp đựng, đánh kem cho đến khi thật đặc và thêm vào phần chuẩn bị trước đó. Ngoài ra, đánh lòng trắng với hai thìa đường meringue và thêm kem đánh bông vào meringue một cách nhẹ nhàng. Sau đó, nước hoa với tinh chất vani và thêm sô cô la cắt nhỏ. Tiếp theo, cho kem vào khuôn hoặc hộp lớn và đem đi làm lạnh trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi kem đặc lại là có thể dùng được.