Công thức tốt cho sức khỏe để làm thạch dâu tây tự nhiên này là một chế biến tự làm và đơn giản cho cả gia đình để thưởng thức cùng với các lát bánh mì nướng, bánh quy nước hoặc làm nền cho nhân bánh ngọt với kem phô mai.
Thành phần:
1 lít nước
1 kg dâu tây tươi
500 gram đường
nước ép của 2 quả chanh
Chuẩn bị:
Nấu dâu tây cùng với nước và nước cốt chanh trong khoảng 35 phút ở lửa rất nhỏ. Sau khi nấu chín, lọc chất lỏng qua một lưới lọc mịn và thêm đường.
Cho phần chuẩn bị này vào nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Bạn phải quan sát để thấy thạch phải trong và trong suốt chứ không sánh đặc như các loại mứt.