Hôm nay tôi mang đến cho bạn món ngon này Công thức trứng Scotland, một món ăn đơn giản và rất dễ chế biến, hoàn hảo để dùng vào bữa tối hoặc là món khai vị trong một bữa ăn đặc biệt. Một trong những ưu điểm của món ăn này là bạn có thể chế biến trước, vì khi nguội sẽ đậm đà hơn. Vì vậy, bạn có thể để món ăn đã chuẩn bị trước.
Trong trường hợp này, tôi đã thay đổi một chút các thành phần của công thức gốc, sử dụng thịt lợn băm. Tôi đã sử dụng thịt gà băm, như thế này lượng chất béo tiêu thụ được nhẹ đi một chút của món ăn này. Bạn có thể sử dụng thịt mà bạn thích nhất, trong nhà bếp bất kỳ biến thể nào cũng có thể tạo ra một món ăn mới tuyệt vời. Hãy làm nó!
Trứng Scotland
Trứng Scotland
tác giả: Tony Torres
Phòng bếp: Tiếng Anh
Loại công thức: Đồng hành
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 4 quả trứng miễn phí, bạn cũng có thể sử dụng trứng cút, bạn sẽ chỉ phải tăng gấp đôi số đơn vị
- 400 gr thịt gà băm hoặc thịt gà tây
- 1 quả trứng để tráng bánh
- bột mì
- bánh mì vụn
- sal
- dầu ô liu nguyên chất
Chuẩn bị
- Đầu tiên, chúng ta phải nấu chín trứng, chúng ta đặt một cái nồi trên lửa với nước và muối.
- Khi nước bắt đầu sôi, chúng ta cho trứng vào với sự trợ giúp của thìa.
- Để nó nấu trong khoảng 6 hoặc 7 phút.
- Sau thời gian này, chúng ta chuyển sang một thùng chứa có nước lạnh để làm ấm chúng.
- Khi trứng có thể được xử lý, chúng tôi cẩn thận bóc vỏ, rửa bằng nước lạnh và thấm khô bằng giấy thấm.
- Bây giờ chúng ta phải chuẩn bị thịt để bọc trứng.
- Ta chuẩn bị 1 miếng nilon bọc thực phẩm, lấy một phần nhân thịt xay và dùng tay nhào đều một chút.
- Sau đó ta cho thịt lên giấy, dùng một miếng màng bọc thực phẩm khác đậy kín và nhồi thịt cho đến khi có một miếng thịt to bản và không quá dày.
- Chúng tôi đặt quả trứng luộc vào giữa thịt, và với sự trợ giúp của màng bọc thực phẩm, chúng tôi bọc hoàn toàn.
- Với các ngón tay, chúng ta hoàn thành gói trứng và chúng ta làm tương tự với phần còn lại của trứng đã nấu chín.
- Chúng ta chuẩn bị một chiếc chảo có đáy tốt, cho dầu ô liu vào và đun nóng.
- Trong khi đó, chúng ta sẽ làm bánh mì với trứng, trước tiên chúng ta cho qua bột mì, sau đó đến trứng đã đánh và cuối cùng là vụn bánh mì.
- Chiên nhẹ trứng, chỉ vài phút cho đến khi chín vàng.
- Ta để trên giấy thấm để hút bớt mỡ thừa.
- Cuối cùng, chúng ta chuẩn bị khay nướng có lót sẵn một tờ giấy thấm dầu mỡ và làm nóng lò ở 180º.
- Chúng ta cho trứng vào lò nướng khoảng 20 phút là xong!
Notas
Như một món ăn kèm để phục vụ món salad rau xanh, theo cách này, chúng ta sẽ giảm lượng calo trong món ăn này