Gan gà với gạo, một nguồn chất sắt ngon

Hôm nay tôi muốn mang đến cho các bạn một công thức rất đơn giản và ngon, đó là về những gan gà với cơm. Bây giờ trong những đợt rét đậm như thế này, một chiếc đĩa ấm rất vừa vặn và cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho chúng ta.

El Gan gà Nó rất tốt cho máu của chúng ta, vì nhờ chúng, chúng ta giúp sản xuất các tế bào hồng cầu do hàm lượng cao vitamin B12. Ngoài ra, nó rất tốt cho da, vì nó có khả năng tái tạo các mô, góp phần tạo nên một làn da rất mịn màng.

Thành phần

• 400 g gan gà.
• 300 g gạo tẻ.
• 1 củ hành tây.
• 1 quả ớt xanh.
• 2 tép tỏi.
• 2 quả cà chua béo.
• Dầu ô liu
• Rượu trắng.
• Nước
• Sal.
• Xạ hương.
• Màu thực phẩm.

Chuẩn bị

Để chuẩn bị công thức nấu gan gà này, chúng ta sẽ bắt đầu rửa và cắt lá gan thật kỹ. Gan là một bộ phận trong ruột của động vật, có rất nhiều máu, vì vậy chúng ta phải rửa chúng thật sạch và loại bỏ những phần thừa mà chúng có.

Sau đó, chúng tôi sẽ làm một xào với rau. Đầu tiên, chúng tôi sẽ cắt và rửa tất cả chúng thật sạch và, chúng tôi sẽ thái nhỏ. Việc cắt giảm sẽ phụ thuộc vào việc bạn có muốn đánh bại nó sau này hay không. Tôi đặc biệt thích nó trơn tru hơn nên tôi đã cắt nó thành những phần lớn và không đồng đều.

Trong chảo, chúng tôi xào tất cả các loại rau theo thứ tự này, đầu tiên là tỏi, tiếp theo là hành tây, sau đó là ớt xanh và cuối cùng là cà chua. Bạn phải để một khoảng thời gian giữa các loại rau để chúng hấp chín tốt hơn nhiều. Khi mọi thứ đều bị săn trộm và cạn kiệt, chúng tôi sẽ đánh bại tất cả với máy trộn.

Sau đó, trong cùng một chảo, chúng tôi sẽ chiên Gan gà cho đến khi chúng thay đổi màu sắc một chút. Khi điều này xảy ra, chúng tôi sẽ thêm rượu trắng. Khi rượu cạn bớt một chút thì ta cho rau răm đã đập trước đó vào khuấy đều.

Sau đó, chúng tôi sẽ thêm một chút nước và gia vị (muối, cỏ xạ hương và phẩm màu. Bạn cũng có thể thêm một viên avecrem) và để gan gà nấu trong ít nhất 8 phút. Sau đó, chúng ta sẽ cho gạo vào và để thêm khoảng 15 phút nữa.

Thông tin thêm -Terrina gan và thỏ

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Giờ nấu ăn 30 phút

Tổng thời gian 45 phút

Kilocalories mỗi khẩu phần 342