Nướng sốt với trứng cút, một món ăn đơn giản, lý tưởng để chuẩn bị trong những dịp đặc biệt, chẳng hạn như bữa tiệc, với bạn bè hoặc gia đình, một món ăn trông tuyệt vời.
Món này rất hợp với hake, vì nó là một loại cá mềm mà bạn thích rất nhiều, nhưng nó có thể được chế biến với các loại cá khác mà bạn thích. Để món ăn này trông đẹp mắt, tốt hơn hết bạn nên loại bỏ phần xương sống ở giữa của cá và cắt phi lê thành từng miếng. Để ăn kèm với món cá này, tôi đã cho một vài quả trứng cút nhỏ vài phút trước khi tắt hầm. Họ rất tốt.
Tôm sốt trứng cút
tác giả: núi non
Loại công thức: giây
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 8 miếng hake
- Bột mì
- 100 ml. rượu trắng
- 2 hoặc 3 củ tỏi
- Rau mùi tây
- 1 ly nước hoặc nước luộc cá
- Dầu
- Trứng cút
Chuẩn bị
- Chúng tôi đặt một tia dầu tốt trong một soong, chúng tôi đặt nó trên lửa để làm nóng. Chúng ta băm một ít tỏi và cho vào nồi, để lửa vừa để tỏi không bị cháy.
- Thêm một thìa bột mì và xào, để sau đó nước sốt đặc lại.
- Cho rượu trắng vào, để rượu bay hơi hết rồi cho một ly nước lọc hoặc một ly nước kho cá. Chúng tôi để nó nấu trong một vài phút cho đến khi nước sốt bắt đầu hình thành.
- Chúng ta muối miếng hake rồi cho vào nồi hầm, để khoảng 3 phút nữa thì bắc nồi xuống để nước sốt kết dính lại, cho vài quả trứng cút vào hầm, để thêm 1 phút nữa thì tắt bếp, đậy nắp lại. hầm và chúng tôi để cho nó nghỉ ngơi và trứng nấu xong.
- Cắt nhỏ một ít mùi tây và rắc lên trên.
- Và sẵn sàng để ăn !!!