Hay hai món ăn đặc trưng ở Huelva: các đậu với mực, mà bạn có thể xem công thức đây bởi vì chúng tôi đã đặt nó vào thời điểm của nó, và cái này mà chúng tôi mang đến cho bạn ngày hôm nay: a Khoai tây hầm mực.
Để Huelva chúng tôi cũng được biết đến với "Choker" và nó là bởi vì Choco Nó là một trong những thành phần chính trong tất cả các món ăn điển hình của chúng tôi.
Tôi để lại cho bạn công thức làm món ăn này cảm giác tuyệt vời trong những ngày mát mẻ.
Khoai tây hầm mực
Khoai tây hầm với mực là một món ăn đặc trưng của Huelva. Bạn đã bao giờ thử nó chưa?
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: Truyền thống
Loại công thức: Hầm
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 vụ tai nạn
- 6 củ khoai tây
- 150 ml rượu trắng
- Tép tỏi 2
- ½ quả cà chua chín
- ½ củ hành tây
- ½ ớt xanh
- 1 khối thịt gà
- Dầu ôliu
- 2 quả ớt
- Nghệ tây
- Sal
Chuẩn bị
- Việc đầu tiên cần làm là rửa sạch mực rồi cắt thành từng dải. Tiếp theo, chúng tôi đặt một cái nồi vừa, trong đó chúng tôi sẽ đổ một tia dầu ô liu. Khi điều này là nóng, chúng tôi sẽ thêm tỏi bóc vỏ nhưng số nguyên, giữa cà chua cắt thành hai hoặc ba miếng, hành tây thành các lát nhỏ, và tiêu xanh cũng trong hai hoặc ba mảnh. Chúng tôi sẽ chiên tất cả mọi thứ và khi nó bắt đầu được luộc chín chúng tôi sẽ thêm mực. Chúng tôi để nó nấu trên lửa vừa trong 5 phút.
- Tiếp theo, chúng ta cho rượu, nước hầm gà và một chút nước vào. Chúng tôi để nấu khoảng 15 phút xấp xỉ để mực chín mềm.
- Trong khi đó, chúng tôi đang bóc tách patatas và cắt chúng thành hình khối. Sau 15 phút, chúng tôi sẽ cho chúng vào nồi, chúng tôi sẽ phủ nước và chúng ta sẽ thêm muối và nghệ tây cho vừa ăn. Chúng ta cũng sẽ cho thêm một hoặc hai quả ớt sừng, tùy theo bạn thích cay nhiều hay ít. Và chúng tôi nấu cho đến khi khoai tây được hầm (khoảng 20 phút trên lửa vừa và nhỏ).
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 410