Cá tuyết gratin với aioli

Cá tuyết gratin với aioli , một công thức tuyệt vời, đối với tôi một món ăn đặc biệt, tôi thích nó. Nó cũng được đi kèm với một số khoai tây nướng.
Trong công thức mình chuẩn bị khoai tây trong lò vi sóng để tiết kiệm thời gian, nhưng bạn có thể làm trong lò nướng hoặc trong chảo, tùy theo ý thích của bạn, chỉ mất nhiều thời gian hơn.
Cá tuyết có rất nhiều công thức nấu ăn mà chúng ta sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi ăn nó. Lần này tôi chia sẻ với các bạn cách chế biến món cá tuyết kho với aioli, một món ăn rất ngon và đơn giản để chế biến.

in

Cá tuyết gratin với aioli

tác giả:
Loại công thức: 2
Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị: 
Giờ nấu ăn: 
Tổng thời gian: 

Thành phần
  • 8 miếng cá tuyết muối
  • 4-5 củ khoai tây
  • 4-5 thìa bột mì
  • Một ly dầu ô liu
  • Để chuẩn bị aioli:
  • Trứng 1
  • 1-2 tép tỏi
  • Một ly dầu hướng dương
  • một chút muối

Chuẩn bị
  1. Để thực hiện công thức làm món gratin cá tuyết với aioli, trước tiên chúng ta sẽ chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Chúng tôi sẽ có cá tuyết đã được khử muối.
  2. Chúng tôi lấy cá tuyết đã được khử muối, chúng tôi lau khô nó bằng giấy bếp.
  3. Chúng tôi đặt bột mì ra đĩa, chúng tôi sẽ phủ các miếng cá tuyết.
  4. Ta cho một chảo nhiều dầu ô liu, khi nóng ta sẽ cho cá tuyết vào chiên. Chúng tôi sẽ có nó 2-3 phút cho mỗi bên.
  5. Chúng tôi lấy ra và đặt trước. Gọt vỏ và cắt khoai tây thật nhuyễn, cho vào bát dùng được trong lò vi sóng, cùng với dầu ô liu và một chút muối. Chúng tôi khuấy đều, đậy nắp và nấu ở 800 W trong 8 phút, nếu khi chúng tôi lấy chúng ra mà chúng vẫn chưa hoàn toàn mềm, chúng tôi sẽ để chúng thêm vài phút cho đến khi chúng mềm.
  6. Khi khoai chín, chúng ta cho vào khay nướng phủ kín toàn bộ mặt dưới, bên trên sẽ xếp các miếng cá tuyết.
  7. Chúng tôi chuẩn bị aioli, trong một ly trộn, chúng tôi cho một lượng dầu hướng dương tốt, tỏi băm, toàn bộ quả trứng và một chút muối. Chúng tôi đánh cho đến khi aioli được tạo thành, đổ dầu từng chút một và thử nghiệm cho đến khi nó theo ý muốn của chúng tôi.
  8. Chúng tôi sẽ đặt một vài muỗng canh aioli lên trên mỗi miếng cá tuyết, bạn cũng có thể phủ mọi thứ lên nếu muốn.
  9. Chúng tôi đặt nó trong lò nướng và au gratin trong 2-3 phút hoặc cho đến khi aioli vàng. Không nên để lâu trong lò, ngay khi bánh chín vàng bạn phải lấy ra.
  10. Và sẵn sàng để ăn !!!

 


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.