Không có thức ăn nào tốt hơn cho sưởi ấm chúng ta khỏi cái lạnh mùa thu hơn một món hầm tốt như một món tốt nồi đất đậu xanh. Đây là một nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào, cùng với rau bina tạo thành một món ăn hoàn chỉnh và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.
Vì vậy, hôm nay chúng tôi muốn hướng dẫn các bạn cách làm món đậu gà với rau bina để các bạn có thể ăn một trong những món các món ăn truyền thống của nền ẩm thực của chúng tôi Tiếng Tây Ban Nha, đặc biệt là tiếng Andalucia.
Thành phần
- 500 g đậu xanh.
- 400 g cải bó xôi.
- 500 g cà chua chiên.
- 1/2 ly dầu ô liu.
- Một nhúm muối
- Lá nguyệt quế.
- 1 thìa ớt bột ngọt.
- 2 tép tỏi.
- 1 lát bánh mì cũ.
- Chorizo chorizo.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi sẽ đặt đậu gà ngâm với nước qua đêm và sẽ được sử dụng vào ngày hôm sau. Sáng hôm sau, chúng ta sẽ đổ nước và rửa đậu gà bằng cách đặt chúng vào một chiếc chậu nhanh.
Chúng tôi sẽ đặt đun sôi đậu gà với nước trên nhiệt độ cao và chúng tôi sẽ lướt qua. Khi không còn bọt, chúng ta sẽ cho rau muống và muối vào cho đến khi bớt bọt rồi trộn đều. Đậy nắp nồi và nấu từ 35-30 phút bằng van.
Khi thời gian này đã trôi qua, chúng ta sẽ lấy cái nồi ra khỏi lửa và chúng ta sẽ để hơi nước thoát ra ngoài mới có thể mở ra và kiểm tra xem đậu gà đã hơi mềm chưa.
Trong khi chiên trong chảo, chúng tôi sẽ nướng bánh mì cũ được cắt thành hình khối để làm các chuyên gia. Trong cối, chúng ta sẽ cho hai tép tỏi và bánh mì vào và chúng ta sẽ đập dập sau đó cho ớt ngọt và dầu vào. Chúng tôi sẽ đổ món Majao này vào món hầm của chúng tôi.
Chúng ta sẽ đặt lại nồi trên lửa, lần này ở mức lửa vừa phải, cho lá nguyệt quế và nước sốt cà chua tự nhiên vào và khuấy đều để mọi thứ hòa quyện vào nhau. Chúng ta sẽ thêm một ít nước và nấu một ít Các minutos 10-15 cho đến khi kiểm tra thấy đậu gà đã mềm.