Gà mù tạt

Trong nhà bếp, rất khó để tạo ra một công thức nguyên bản, điều duy nhất chúng ta có thể làm là mang đến cho nó những dấu ấn cá nhân của chúng ta. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị ức gà sốt kem mù tạt, mà chúng ta sẽ gọi là gà mù tạt. Mặc dù công thức này xảy ra với tôi vào một ngày nọ khi một Nico nào đó xuất hiện trong bữa tối mà không thông báo trước, và nó là một món ăn rất phổ biến, kể từ đó món chế biến này được gọi ở nhà là Chicken Nico. Với giai thoại này, bạn sẽ nhận ra rằng gà mù tạt Hôm nay là đơn giản và nhanh chóng để thực hiện.

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thành phần (dành cho 4 người)

• 2 ức gà
• 1 lon nấm
• 200g kem tươi
• 2 thìa mù tạt ngọt
• ngò tây, muối và tiêu

Chuẩn bị

Cắt bầu ngực theo chiều dọc thành ba hoặc bốn miếng, tùy thuộc vào kích thước của từng miếng. Chúng tôi muối chúng và sau đó chúng tôi chuyển chúng sang màu nâu trong dầu ô liu.

Khi kiểm tra thấy gần chín và vàng đều, chúng ta cho nấm vào và tiếp tục nấu cho đến khi thịt gà săn lại.

Sau đó, chúng tôi cho kem, mù tạt và nêm với muối và tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi khuấy cẩn thận cho đến khi tất cả các chuẩn bị đã nóng lên.

Chúng ta chỉ cần trang trí với mùi tây cắt nhỏ để tăng thêm màu sắc cho món ăn.

Nếu bạn thích, tôi có thể đề xuất một cách khác để trình bày món ăn của bạn. Vì vậy, trước khi thêm kem và các thành phần khác, bạn có thể đặt gà đã nấu chín sang một bên trên đĩa. Cho nấm, kem và mù tạt vào nấu cùng và đảo trên lửa. Đến lúc dọn, bạn bày gà ra đĩa và rưới một chút nước sốt lên trên. Cách trình bày này có vẻ đẹp hơn, nhưng bạn cần phải giữ gà ấm trước khi chế biến món ăn.

Hôm nay là sinh nhật của tôi, chúng tôi sẽ thưởng thức nó với một ly cava, semi sec, như tôi thích. Không có vấn đề gì nếu bạn thích nâng ly chúc mừng với cava thô bạo hơn, tôi thậm chí nghĩ rằng họ kết hợp tốt hơn. Điều quan trọng là nó phải tươi và có nhiều bọt.