Gà hầm với chút cà ri và quế

Gà hầm với chút cà ri và quế

Một vài năm trước, không nhiều, tôi đã hạn chế sử dụng tiêu, ớt bột, quế, nghệ tây và một số loại thảo mộc thơm như oregano hoặc húng quế trong nhà bếp. Tuy nhiên, ngày nay, không gian chúng chiếm dụng lớn hơn và những món ăn như thế này gà hầm với một chút cà ri và quế, nó ngày càng có nhiều chỗ hơn trên bàn của tôi. Điều tương tự có xảy ra với bạn không?

Gia vị không chỉ tăng thêm hương vị cho các món ăn của chúng ta mà chúng còn củng cố hương thơm và màu sắc của chúng. Với món gà hầm này là vậy. Một công thức đơn giản với món xào rau và cà chua nghiền làm cơ sở, mang lại một chiều hướng mới với liên lạc của cà ri và quế.

Quế, phổ biến hơn nhiều trong các công thức nấu ăn ngọt, tôi đã xác minh rằng nó là một đồng minh hoàn hảo để chế biến các món hầm thịt với một sự khác biệt và kỳ lạ. Bạn đã thử nó trong các loại công thức nấu ăn chưa? Tôi mời bạn làm điều đó. Hãy thử món gà hầm này với cơm hoặc rượu hầm và nếu nó rất súp như tôi, hãy sử dụng phần nước dùng còn lại để nấu súp với mì hoặc một số trứng đập.

Công thức

in

Gà hầm với chút cà ri và quế
Món gà hầm với cà ri và quế mà chúng ta chuẩn bị hôm nay có một dư vị lạ lùng. Bạn có thể kết hợp nó với, với hạt diêm mạch hoặc đậu lăng và bạn sẽ có một đĩa mười.

tác giả:
Loại công thức: Carnes
Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị: 
Giờ nấu ăn: 
Tổng thời gian: 

Thành phần
  • 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 con gà chặt để nấu
  • Muối cho vừa ăn
  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 2 củ tỏi tây nhỏ, băm nhỏ
  • 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
  • ½ ly rượu trắng (tùy chọn)
  • 2 ly cà chua nghiền
  • ⅓ muỗng cà phê bột cà ri
  • ½ thanh quế
  • Nước luộc gà hoặc nước

Chuẩn bị
  1. Chúng tôi nêm thịt gà và nâu trong một món thịt hầm với dầu nóng. Sau khi vàng, chúng tôi lấy nó ra và dự trữ.
  2. Trong cùng một loại dầu (bạn có thể phải thêm thứ khác) xào hành tây, tiêu và tỏi tây băm nhỏ trong 10 phút.
  3. Sau chúng tôi kết hợp rượu vang trắng và chúng tôi để nó giảm bớt, trong khoảng 3 phút.
  4. Sau đó, chúng tôi thêm gia vị và trộn để thêm cà chua nghiền. Chúng tôi nấu 5 phút.
  5. Tiếp theo, chúng tôi cho gà trở lại hầm và chúng tôi thêm nước đến gần bao phủ gà (tôi đã nấu quá) Nấu 10-15 phút cho gà chín xong.
  6. Chúng tôi phục vụ gà hầm nóng, một mình hoặc với cơm hoặc rượu hầm.

 


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.