Cuối tuần chúng tôi bắt đầu chuẩn bị một chiếc bánh flan, nhưng không chỉ là bất kỳ. phía đông Bánh hạnh nhân và nước sốt caramel không chứa trứng hoặc sữa, điều này cho phép nhiều người không dung nạp các sản phẩm này có thể thưởng thức được. Một đề xuất tuyệt vời để thử hương vị mới, bạn có nghĩ vậy không?
Bánh flan được làm bằng sữa và dầu hạnh nhân, sử dụng agar-agar như chất tạo gel. Nó là một loại bột màu trắng, không mùi và không vị, được lấy từ rong biển. Một sản phẩm
100% tự nhiên với khả năng tạo keo cao gấp XNUMX lần so với gelatin. Bạn chưa bao giờ sử dụng nó? Bạn đã có thêm một lý do để thực hiện công thức này. Một công thức không cần lò nướng và bạn có thể chuẩn bị trước và đặt trước trong tủ lạnh.
Bánh flan hạnh nhân caramen
Món bánh flan hạnh nhân và sốt caramel này phù hợp với những ai không dung nạp được lactose. Một món tráng miệng rất đơn giản mà bạn có thể chuẩn bị trước.
tác giả: Mary
Loại công thức: Món tráng miệng
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 500 ml. sữa hạnh nhân
- 3 thìa mật ong hoặc siro cây thùa
- 2 g. agar - thạch
- 2 giọt chiết xuất hạnh nhân
Đối với caramen lỏng
- 6 muỗng canh đường
- Một vài giọt nước
- 150 ml. kem đặc
Trang trí
- 4 quả hạnh
Chuẩn bị
- Chúng tôi trộn trong một cái chảo sữa hạnh nhân với mật ong.
- Chúng tôi thêm agar-agar và đun sôi. Nấu 3-4 phút và lấy ra khỏi nhiệt.
- Chúng tôi kết hợp chiết xuất hạnh nhân và chúng tôi trộn lẫn.
- Chúng tôi đặt trên khay một số khuôn silicone và chúng tôi lấp đầy chúng với hỗn hợp.
- Chúng tôi mang đến tủ lạnh trong khoảng 2 giờ.
- đến làm caramen, chúng tôi cho đường vào một cái chảo và rắc lên với một vài giọt nước. Chúng ta đun nhỏ lửa và để đường kết tinh từng chút một và có màu vàng đẹp mắt.
- Khi nó "đặc lại" và có được màu vàng sẫm đặc trưng của caramel, chúng tôi lấy chảo ra khỏi nhiệt và chúng tôi kết hợp kem ấm khuấy từng chút một bằng thìa gỗ. Làm cẩn thận để tránh bắn tung tóe-
- Chúng tôi dập lửa trở lại vừa nấu vừa khuấy nhẹ cho đến khi thu được hỗn hợp caramen đồng nhất.
- Chúng tôi phục vụ bánh flan được trang trí với một quả hạnh và nước sốt caramen.