Cá ngừ và bánh tiêu

Với nhiệt độ bên ngoài, nơi tốt nhất để ở là trong bếp với lò nướng. Cái lạnh là cái cớ hoàn hảo để chuẩn bị điều này cá ngừ và tiêu, một món ăn cổ điển của chúng tôi. Lý tưởng để thưởng thức bữa tối với gia đình hoặc bạn bè.

Empanadas có rất nhiều chất trám. Một trong những món phổ biến nhất và cũng là một trong những món được yêu thích nhất là cá ngừ đại dương. Lấp đầy vẫn còn rất ngon và nó cho phép bạn thưởng thức empanada một vài ngày sau đó. Bột tương đối đơn giản, khuyến khích bạn tự làm. Kết quả không liên quan gì đến kết quả đạt được với các tấm bánh phồng.

in

Cá ngừ và bánh tiêu

Món patty cá ngừ và hạt tiêu này rất tốt và ngon ngọt, rất ngon. Rất lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè vào cuối tuần tới.

tác giả: Maria

Phòng bếp: Tiếng Tây Ban Nha

Loại công thức: Chủ yếu

Phần ăn: 6

Thời gian chuẩn bị:  2 h

Giờ nấu ăn:  45 m

Tổng thời gian:  2 h 45 m

Thành phần

Đối với đại chúng

• 30g. nước
• 30 g. rượu trắng
• 30 g. Dầu ô liu
• 50g. bơ ở nhiệt độ phòng)
• Trứng 1
• 15 g. men tươi
• 300 g. bột năng
• Cucharadita de sal

Để làm đầy

• Dầu ôliu
• 2 củ hành tây băm nhỏ
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• ½ quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ
• ½ ớt chuông xanh, cắt nhỏ
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương
• 1 thìa cà phê tiêu đen xay
• 6 lon cá ngừ
• 220 ml. cà chua chiên
• Sal

Chuẩn bị

1. Chúng ta bắt đầu bằng cách chuẩn bị bột. Để làm điều này, chúng tôi đặt nước, rượu vang, dầu và bơ vào một thùng chứa. Ta đun nhẹ để bơ tan chảy. Sau đó, chúng tôi đập quả trứng và chúng tôi thêm ¾ phần vào hỗn hợp; phần còn lại chúng tôi dành để đánh bề mặt sau.
2. Chúng tôi cũng kết hợp nấm men và chúng tôi đánh bại bằng tay cho đến khi mọi thứ được trộn đều.
3. Tiếp theo, chúng ta thêm bột mì và muối và nhào cho đến khi thu được bột mịn và đồng nhất. Để bột nghỉ ở nơi ấm áp không có gió lùa trong khoảng 1 giờ 30 phút, cho đến khi bột lên men và tăng thể tích.
4. Trong khi, chúng tôi chuẩn bị điền. Chúng tôi cho một tia dầu vào chảo và xào các tép tỏi băm để chúng có màu. Sau đó, cho hành tây, tiêu, cỏ xạ hương vào và nêm chút muối và tiêu. Nấu cho đến khi rau chín.
5. Sau đó, thêm cá ngừ ráo nước và cho cà chua vào xào cùng và khuấy đều để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút và lấy ra khỏi bếp.
6. Khi bột đã được, chúng ta nhào lại một lần nữa để loại bỏ không khí. Chúng tôi chia nó thành hai phần bằng nhau và chúng tôi căng trên giấy lò.
7. Về một trong các bên chúng tôi rải đầy và chúng tôi đặt cái kia lên trên để che nó. Chúng tôi véo các cạnh để làm kín và với phần trứng đã đánh còn thừa, chúng ta đánh bề mặt.
8. Chúng tôi đưa nó vào lò nướng, làm nóng trước đến 200ºC, và nướng trong 40 phút xấp xỉ cho đến khi bề mặt có màu nâu vàng.

3.5.3208