Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món tráng miệng đơn giản. Không có gì hoặc hầu như không có gì có thể xảy ra sai sót khi chuẩn bị những pho mát và bánh tartlets trái cây của khu rừng sẽ khiến bạn trông thật tuyệt với khách của mình. Chỉ về màu sắc và sự kết hợp của hương vị, chúng rất đáng để thử, bạn có nghĩ vậy không?
Lần này chúng tôi đã sử dụng quả mọng, nhưng bạn có thể sử dụng kết hợp các loại trái cây hấp dẫn bạn nhất: chuối và quiwi, dâu tây và việt quất, đào và anh đào ... khả năng là vô hạn. Chỉ với một tấm bánh phồng 200 g. bạn có thể làm tối đa 18 miếng bánh tartlet.
- 200 g. bánh phồng
- 1 lòng trắng trứng
- 100g. pho mát tươi
- 125 ml nước ép táo
- 4 tờ gelatin trung tính
- 18 quả mâm xôi
- 8 quả mâm xôi lớn
- Chúng tôi kéo dài bột của bánh phồng và với một máy cắt mì, chúng tôi cắt 9 đế hình tròn mà chúng tôi đặt trên khay lò nướng, có lót giấy da.
- Chúng tôi đánh bại rõ ràng trứng và chúng tôi đánh nó với đế bánh phồng, Sau đó, bằng nĩa, chúng tôi chọc thủng phần đế.
- Chúng tôi đưa chúng vào lò nướng trước đó đã được làm nóng trước đến 190ºC trong 25-30 phút hoặc cho đến khi chúng ta thấy chúng phồng lên và có màu vàng.
- Chúng tôi lấy chúng ra khỏi lò và Để nó nguội đi trên giá đỡ. Sau khi nguội, chúng tôi mở chúng ra làm đôi.
- Chúng tôi đặt trên mỗi người một ít pho mát vụn.
- Chúng tôi hydrat hóa gelatin và chúng tôi cho nước táo vào một cái chảo. Chúng tôi đun nóng nước trái cây và khi các tấm gelatin đã ngậm nước, chúng tôi cho chúng vào nồi, để ráo. Chúng tôi khuấy cho đến khi chúng tan. Chúng tôi để gelatin ấm trong khi chúng tôi chuẩn bị trái cây.
- Chúng tôi đặt encima của mỗi chiếc bánh tartlet hai quả mâm xôi và một quả mâm xôi cắt đôi.
- A muỗng cà phê gelatin trên trái cây và để chúng nguội.
- Bánh tart trái cây lạnh được phục vụ.