bánh ga tô dâu

Nếu chúng ta nói về dâu tây, điều đầu tiên chúng ta nghĩ đến là đi kèm với kem, mặc dù có rất nhiều lựa chọn khác để chế biến chúng. Công thức của chúng tôi cho ngày hôm nay, bánh ga tô dâuRất đơn giản và lý tưởng trong thời điểm hiện nay trên thị trường có rất nhiều nguồn cung cấp loại quả này. Người ta thường mua chúng trong các hộp đựng trông rất đỏ và to, mặc dù bên dưới chúng không ngon lắm, vì vậy trong món tráng miệng này, bạn sẽ thấy cách chúng tôi tận dụng tất cả những quả dâu tây rất tốt.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Thành phần

• 5 bánh nướng xốp (hoặc bất kỳ bánh nào)
• 200 gr phô mai mascarpone
• 2 gói thạch dâu tây
• 30 quả dâu tây
• 100 ml rượu rum
• 4 muỗng canh đường

Chuẩn bị

Chúng tôi đặt ở dưới cùng của một khuôn bánh có thể tháo rời, đĩa trong đó chúng tôi sẽ trình bày nó. Nếu chúng tôi không có nó, chúng tôi sẽ lắp ráp món tráng miệng trong một đĩa sâu hoặc khuôn bánh quiche.

Sau đó, chúng tôi bẻ vụn bánh nướng xốp phủ trên bề mặt khuôn, và nghiền kỹ sao cho vẫn còn một lớp nén. Cho đường vào nồi, vừa ngập nước, vừa đun nhỏ lửa cho đến khi thu được siro nhạt thì cho ly rượu rum vào và đun sôi thêm một chút. Với sự chuẩn bị này, chúng tôi rắc vụn bánh nướng xốp. Mặt khác, hóa lỏng 15 quả rửa sạch.

Sau đó, chúng tôi hòa tan nội dung của một phong bì gelatin trong một cốc nước nóng và thêm một chút nước lạnh, thêm dâu tây và trộn thêm một chút. Cuối cùng chúng ta cho phô mai mascarpone vào và đánh cho đến khi thu được hỗn hợp kem sủi bọt đồng nhất. Chúng ta đổ hỗn hợp lên trên phần vụn bánh và cho vào tủ lạnh cho đến khi bột cứng lại.

Khi chúng ta nhận thấy rằng phần chuẩn bị đã chắc, chúng ta đặt những quả dâu tây còn lại đã cắt thành đôi lên bề mặt. Chúng tôi hòa tan phần bì gelatin khác trong một cốc nước nóng, thêm nửa cốc nước lạnh và đổ lên trên dâu tây.

Chúng tôi mang nó trở lại tủ lạnh, nó sẽ sẵn sàng để tiêu thụ khi gelatin đã nhất quán. Có thể thuận tiện là hai giờ hoặc hơn trôi qua trước khi mở nó ra, nếu khuôn của chúng tôi cho phép.