Ở nhà, couscous đã trở thành một quân bài hoang dã để tận dụng thức ăn thừa của ngày hôm trước. Trong trường hợp này, họ đã mực trong mực người đã tạo ra công thức này, nhưng nó có thể là cá sốt hoặc thịt với cà chua. Couscous chấp nhận nhiều bạn đồng hành trên đĩa.
Món mì hầm với mực mà chúng ta chuẩn bị hôm nay, phát sinh như một công thức để sử dụng nhưng không phải lúc nào cũng phải như vậy. Cơm hoặc rượu hầm giúp hoàn thành món ăn này vì nó có thể được phục vụ như một món ăn đơn lẻ để thuận tiện hơn. Bạn có dám chuẩn bị không?
Couscous với mực trong mực của nó
Món mì hầm với mực mà chúng ta chuẩn bị hôm nay là một món ăn hấp dẫn xuất phát từ nhu cầu tận dụng một số mực còn sót lại. Kiểm tra nó!
tác giả: Mary
Loại công thức: Chủ yếu
Phần ăn: 2-3
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 2 cốc rượu hầm
- 1 quả bơ
- 500 g. mực sạch + mực
- 1 củ hành tây băm nhuyễn
- 1 tép tỏi băm
- 100 ml. rượu trắng
- 100 ml. nước
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 gói mực ống thương mại (tùy chọn)
- Muối và ớt đen
Chuẩn bị
- Chúng tôi cắt mực trong vòng và các xúc tu thành từng mảnh và chúng tôi dự trữ.
- Chúng tôi đặt mực trong ly với nước và nghiền nát cho đến khi chúng ta phá vỡ túi giữ nó để nó tách ra và làm bẩn nước. Chúng tôi đã đặt.
- Trong một cái chảo, chúng tôi cho dầu ô liu vào đun nóng. Xào hành tây và tỏi trong 10 phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều để tránh bị cháy.
- Chúng tôi thêm mực và chúng tôi để chúng xào với hành tây trong 10 phút nữa.
- Chúng tôi rót rượu nấu trong vài phút cho đến khi rượu bay hơi.
- Chúng tôi muối và thêm nước nhuộm mà chúng tôi đã dự trữ bằng cách cho nó qua một cái rây lọc. Chúng tôi cũng bao gồm một gói mực ống thương mại. Chúng ta đổ nước đến khi ngập con mực.
- Chúng tôi để nó là nấu trên lửa vừa trong 50-60 phút, thỉnh thoảng khuấy để không bị dính.
- Khi mực chín mềm, chúng tôi chuẩn bị bánh mì hầm nấu nó với nước (lượng nước tương tự như nước hầm hạt). Sau khi đã chín, chúng ta dùng nĩa nới lỏng và trộn với một núm bơ.
- Chúng tôi phục vụ với mực.