Các món ăn kết hợp Họ là một đồng minh tuyệt vời trong nhà bếp để tận dụng thức ăn thừa khác nhau mà chúng ta giữ trong tủ lạnh. Và khi đó chủ yếu là rau, cơm hoặc các loại đậu thì chúng trở thành một sự bổ sung hoàn hảo giúp món ăn này trở nên hoàn thiện hơn rất nhiều. Và đó là cách ra đời của món ăn kết hợp cơm, súp lơ và cà rốt rang này.
rau rang Chúng ở một cấp độ khác so với những món đã nấu chín. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có thời gian để chuẩn bị chúng theo cách này. Đó là lý do tại sao tôi đã sử dụng một mẹo ở đây, đó là chần rau trong vài phút và sau đó đưa chúng vào lò nướng.
Gia vị Chúng rất quan trọng trong món ăn này và bạn có thể thêm những thứ bạn thích nhất. Ở nhà, chúng tôi đã chọn nghệ cho cơm và hỗn hợp ớt bột ngọt và nóng cho rau, tất nhiên là muối và tiêu. Bạn có thích những món ăn kết hợp kiểu này không?
Công thức
- ½ súp lơ trắng
- Cà rốt 4
- 1 ly cơm
- 3 ly nước hoặc nước luộc rau
- ½ củ hành tím băm nhuyễn
- ½ quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ
- Dầu ôliu Extra virgin
- 1 thìa nước sốt cà chua (tùy chọn)
- Ớt bột ngọt
- Paprika nóng
- Củ nghệ
- Sal
- Hạt tiêu
- Chúng tôi gọt vỏ cà rốt và nấu chúng ngâm nhiều nước muối trong 5 phút.
- Sau thêm những bông hoa vào nước súp lơ trắng và nấu toàn bộ trong ba phút nữa khi nước sôi trở lại.
- Sau đó chúng tôi để ráo rau và chúng tôi dự trữ chúng trong khi chúng tôi trộn trong một chén nhỏ ba muỗng canh dầu ô liu, ớt bột để nêm nếm, muối và tiêu.
- Cho cà rốt và súp lơ trắng vào đĩa nướng. chúng tôi chải chúng với hỗn hợp trước đó và đưa chúng vào lò nướng.
- Chúng tôi nướng ở 200ºC trong 15-20 phút trong khi chúng tôi chuẩn bị cơm.
- Đối với điều này, xào hành tây và hạt tiêu băm nhỏ trong 8 phút.
- Sau đó chúng tôi thêm cơm và xào trong vài phút.
- Thêm nước dùng sôi, nghệ, cà chua chiên và nêm muối tiêu. Đậy nắp chảo và nấu trong 8 phút ở lửa vừa và cao. Sau đó, đậy vung và nấu thêm vài phút cho đến khi gạo chín.
- Chúng tôi phục vụ đĩa kết hợp cơm với súp lơ và cà rốt rang.