Chúng tôi sẽ chuẩn bị một bánh phồng coca với rau nướng, một loại coca tự làm, giòn với một quả cà tím nướng và ớt nướng. Một món ăn rất tốt cho sức khỏe mà bạn có thể đi cùng những ngày này với bất kỳ món ăn nào.
Cocas có thể được chế biến ngọt hoặc mặn, Loại coca này được chế biến bằng cách làm bột bánh mì, tuy nhiên nếu bạn không muốn làm phức tạp quá thì bánh phồng rất ngon và giòn, bạn chỉ cần dùng nĩa chọc thủng toàn bộ phần đế của miếng bột để bánh chín. không bị phồng và bánh phồng.
Bánh phồng với rau nướng
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: mới đến
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 tấm bánh phồng hình chữ nhật
- 2 aubergines
- 2 quả ớt
- 1 lon cá cơm
- Ô liu đen rỗ
- Dầu và muối
Chuẩn bị
- Chúng ta vặn lò nướng 180ºC, chúng ta rang rau củ, rửa sạch, cho lên khay nướng, rưới một ít dầu và muối rồi để trong lò nướng đến khi chín thì lật mặt lại, khoảng 40- 45 phút.
- Khi chúng chín, chúng tôi lấy chúng ra khỏi lò và để nguội bằng khăn lau nhà bếp.
- Khi ớt nguội, chúng ta sẽ cạo bỏ vỏ của ớt và rửa sạch hạt bên trong, cắt thành từng dải, cũng có thể cắt cà tím thành dải và để nguyên vỏ nếu bạn thích.
- Chúng tôi đặt lò nướng lại để làm nóng trước đến 200º, chúng tôi đặt đế bánh phồng lên khay nướng và dùng nĩa chọc thủng toàn bộ khối bột, chúng tôi sẽ đặt các dải ớt và aubergine, chúng tôi sẽ đặt mỗi thứ một hoặc tùy thích. và phết một ít dầu lên trên, chúng tôi cho vào lò nướng trong 10 phút, đặt một ít cá cơm lên trên, một ít ô liu đen và đặt lại trong 5 phút hoặc cho đến khi bột chín.
- Chúng tôi lấy nó ra, đặt một chút dầu lên trên và sẵn sàng ăn !!!