Tôi khuyến khích bạn bắt đầu cuối tuần chuẩn bị tuyệt vời này món tráng miệng đào. Thuật ngữ cobbler có lẽ không quen thuộc với bạn, nhưng nó sẽ không làm bạn sợ hãi. Nó là một chế phẩm có nguồn gốc từ Hoa Kỳ và bao gồm một cơ sở trái cây tươi và một chiếc bánh bông lan nướng.
Người bán hàng Chúng có thể được chế biến với vô số loại trái cây: mận, anh đào, việt quất ... và thông thường là ăn kèm với sữa chua hoặc kem. Để làm chiếc cốc này, chúng tôi đã chọn một số quả đào chín và kem sữa chua, nhưng bạn có thể tạo phiên bản của riêng mình. Nó rất đơn giản để làm, vì vậy nó sẽ không phải là lần cuối cùng bạn làm.
Đào cobbler với kem
Cobbler đào là một món tráng miệng điển hình của Mỹ thường được ăn kèm với kem. Bạn có dám thử không?
tác giả: Maria
Phòng bếp: American
Loại công thức: Món tráng miệng
Phần ăn: 8
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 6 quả đào, cắt lát mỏng
- 55 g. cốc đường nâu
- Vỏ và nước ép của 2 quả chanh
- 2 muỗng canh bột bắp
- ½ thìa quế xay
- 160g. bột mì
- 60 g. của đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- ¼ muỗng cà phê muối
- 76 g. bơ lạnh dạng khối
- 120 ml. sữa tách bơ (250ml sữa nguyên kem + nước cốt ½ quả chanh)
- ½ chén hạnh nhân cắt lát
- Kem để phục vụ
Chuẩn bị
- Chúng tôi chuẩn bị bơ sữa. Để thực hiện, chúng ta cho sữa vào bát rồi đổ nước cốt chanh vào. Chúng tôi khuấy và để nó nghỉ 10 phút ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng tôi đạt được một hỗn hợp giống như sữa cắt.
- Chúng tôi làm nóng lò ở 200ºC và bôi mỡ đĩa 22x22cm.
- Trong cái bát lớn chúng tôi trộn đào, đường nâu, vỏ chanh và nước trái cây, bột ngô và quế. Chúng tôi đổ hỗn hợp vào đĩa nướng và dự trữ.
- Trong một bát khác, chúng tôi trộn bột mì, đường, bột nở và muối. Thêm bơ thành khối và chúng tôi véo bằng ngón tay cho đến khi hình thành các hạt nhỏ bằng hạt đậu.
- Sau chúng tôi kết hợp bơ sữa và chúng tôi đánh - bằng xẻng nếu máy trộn của chúng tôi có dụng cụ này - cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.
- Để kết thúc, chúng tôi đặt một số thìa bột trên hỗn hợp đào và rắc hạnh nhân.
- Nướng 45-55 phút hoặc cho đến khi đào mềm và vỏ có màu vàng nhẹ.
- Chúng tôi phục vụ với kem hoặc sữa chua.