Chorizo ​​preñaitos

Los preñaitos là một điển hình bánh mì cuộn từ Tây Ban Nha thường chứa đầy chistorra hoặc chorizo, mặc dù chúng ta cũng có thể lấp đầy nó bằng các thức ăn mặn và lành mạnh như đồ ngọt hoặc kem. Bằng cách này, chúng tôi tìm thấy một búi tóc ngon ngọt với một điều bất ngờ bên trong.

Những chiếc bánh này rất ngon như một món ăn nhẹ hoặc bữa tối nhanh chóng hoặc như đồ ăn nhẹ khi có khách đột xuất đến. Một món ăn nhẹ ngon và mịn với nhiều hương vị nhờ nhân của nó. Trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi đã chọn một loại chorizo ​​Iberia rất ngon ngọt để cung cấp cho nó một nét mộc mạc cho preñaitos của chúng tôi.

Thành phần

• 1 ly nước.
• 250 g bột mì.
• 2-3 thìa dầu ô liu.
• Một nhúm muối
• 25 g men làm bánh.
• Chorizo ​​Iberia.

Chuẩn bị

Đầu tiên, chúng tôi sẽ làm bàn. Để làm được điều này, chúng ta sẽ đun cách thủy vài giây trong lò vi sóng để nước được ủ và có thể hòa tan men trong đó. Chúng ta sẽ đặt thứ này vào một cái bát lớn, nơi chúng ta sẽ thêm dầu và bột từng chút một. Thêm muối và nhào kỹ cho đến khi bạn được một khối bột đồng nhất và đàn hồi. Chúng tôi sẽ để nó nghỉ ngơi trong nửa giờ.

Trong khi đó, chúng tôi sẽ cắt giảm chorizo ​​cắt lát mỏng và chúng tôi sẽ cắt chúng làm đôi, để không có vấn đề gì khi đặt chúng vào preñaitos.

Khi bột đã lên men, chúng ta sẽ lấy từng phần nhỏ và viên thành những viên bột. Chúng tôi sẽ nghiền nát chúng và chúng tôi sẽ giới thiệu bên trong một phần của chorizo, chúng tôi sẽ đóng chúng và chúng tôi sẽ nặn nó thành một quả bóng và dài ra một chút.

Cuối cùng, chúng ta sẽ đặt chúng lên khay nướng và để chúng lên men trong nửa giờ nữa. Sau đó, chúng tôi sẽ vẽ bằng quả trứng đập và giới thiệu lò, đã được làm nóng trước, khoảng 20-25 phút.

Thông tin thêm về công thức

Tổng thời gian 1 giờ 20 phút

Kilocalories mỗi khẩu phần 367