Gần đây, chúng ta đang biết đến nhiều món ăn tại nhà có cà tím trong các thành phần của chúng. Năm nay khu vườn đã rất hào phóng và chúng ta phải tận dụng nó. Các Cà tím nhồi và Mousaka là một tác phẩm cổ điển, nhưng cũng có những đề xuất khác đơn giản hơn như thế này canapes cà tím điều đó thật thú vị.
Món canapés hoặc bánh mì nướng của aubergine là một món khai vị tuyệt vời; một cách để giới thiệu các loại rau một cách thú vị hơn cho trẻ em. Ngoài cà tím, công thức có rất nhiều sản phẩm mùa mà bạn cũng có thể thêm bí ngòi, cần tây hoặc ô liu.
Cà tím Canapes
Món canapé hoặc bánh mì nướng của aubergine là món khai vị tuyệt vời được làm từ các sản phẩm theo mùa.
tác giả: Maria
Loại công thức: Rau quả
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 8 lát bánh mì
- 1-2 tép tỏi
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 1 quả ớt đỏ Ý
- 1 thìa hạt thông
- 1 aubergine vừa cắt thành hình khối
- 1 muỗng đường
- ½ thìa quế xay
- 3 thìa nước sốt cà chua
- ¼ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
- 2 thìa cà phê giấm balsamic
- 2 nhánh bạc hà julienned (tùy chọn)
- Sal
- Tiêu đen
Chuẩn bị
- Chúng tôi chà xát các lát bánh mì với tép tỏi để nó được ngâm tẩm tốt.
- Phết bơ cả hai mặt và nướng chúng trên chảo nóng. Chúng tôi đã đặt.
- Trong chảo, chúng tôi đun nóng dầu ô liu và xào hành tây và ớt chuông đỏ cho đến khi mềm.
- Sau đó, thêm hạt thông và chúng tôi bỏ qua một vài giây.
- Chúng tôi thêm aubergine xắt hạt lựu, nêm gia vị và nấu trên lửa vừa cho đến khi cà tím chuyển màu, khoảng 2 phút.
- Chúng tôi kết hợp đường và quế, khuấy và nấu thêm 5 phút.
- Tiếp theo, chúng tôi thêm sốt cà chua, giấm balsamic và cỏ xạ hương khô và nấu trên lửa vừa cho đến khi cà rốt chín
- Chúng tôi phục vụ những lát bánh mì nướng và trang trí với bạc hà.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 95