Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau chuẩn bị một món ăn không thể thiếu trong nhà nào là ngon caldo de pollo. Một công thức đơn giản mà chúng tôi chuẩn bị với một số nguyên liệu tốt một loại nước dùng ngon, mà chúng ta có thể dùng làm nền của một món súp ngon với mì ống, với cơm hoặc như món mà tôi giới thiệu với các bạn ngày hôm nay, một loại nước dùng ấm kèm theo một số miếng bánh mì nướng.
Nước dùng đậm đà và rất dễ chịu , thứ mà chúng ta luôn có thể có trong tủ lạnh và thậm chí chúng ta có thể có sẵn trong tủ đông bất cứ lúc nào.
Súp gà
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Đầu tiên
Phần ăn: 6
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- Đối với 2 lít nước:
- Một con gà
- ¼ gà, đùi hoặc đùi
- Nếu bạn thích xương mặn
- 1 cebolla
- 1 thanh cần tây lớn
- 1 củ tỏi tây
- Carrot 1
- Rau mùi tây sạch
Chuẩn bị
- Đầu tiên chúng ta rửa thật sạch các loại rau, thái nhỏ, sau đó chúng ta rửa sạch gà, bỏ da và mỡ, chúng ta cũng loại bỏ hết những thứ dính máu của gà rồi rửa sạch.
- Chúng tôi đặt một cái nồi với nước và chúng tôi sẽ cho tất cả các nguyên liệu vào nấu.
- Khi nó bắt đầu sôi, hớt lấy nước dùng, bỏ tất cả những thứ bám trên nước dùng.
- Nếu dùng nồi áp suất, chúng ta đậy vung lại và để khoảng 30 phút, tắt bếp và để thật nguội mới có thể mở nắp nồi.
- Nếu chúng ta làm với nồi hầm thông thường, chúng ta sẽ nấu nó trong một tiếng rưỡi.
- Sau khi nước dùng được, chúng ta lọc lấy nước và để nguội, chúng ta sẽ cho vào tủ lạnh, khi nước dùng thật lạnh sẽ có một lớp mỡ đọng trên bề mặt, chúng ta sẽ vớt ra.
- Và nó sẽ sẵn sàng, để chuẩn bị bất kỳ món ăn nào.
- Chúng ta có thể rửa sạch và tách lấy phần thịt của gà, rồi chặt nhỏ để ăn kèm với các món ăn hoặc làm một số món bánh croquettes.
- Nó là một loại nước dùng nhẹ, vì nó không có nhiều chất béo và nếu chúng ta thích rau, hãy xay nhuyễn với chúng.
- Trong trường hợp này, tôi đã chuẩn bị một mình, nước dùng ấm kèm theo những miếng gà và vài miếng bánh mì nướng, một bữa tối nhẹ nhàng và ấm áp.
- Tôi hy vọng bạn thích nó!!!