Chúng tôi sẽ chuẩn bị một công thức đơn giản không chứa gluten cho tất cả những người bị bệnh celiac có thể thưởng thức nó như một món ăn chính và ăn kèm với các loại nước sốt khác nhau hoặc dầu ô liu nguyên chất.
Thành phần:
500 gram củ cải đường
100 gram bột bắp
100 gram pho mát bào không có gluten
50 gram bơ
Trứng 1
Muối, tiêu và nhục đậu khấu, để nếm
Chuẩn bị:
Gọt vỏ và cắt củ cải thành từng khoanh và đun sôi. Sau đó để ráo nước và xay nhuyễn. Để nguội trong vài phút, cho bột bắp, trứng, bơ và một ít phô mai bào vào và nêm lại cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp chuẩn bị và chuẩn bị gnocchi theo cách thông thường.
Cuối cùng, nấu chúng trong nồi với nước sôi và một chút muối và khi chúng nổi lên trên bề mặt, để ráo nước và phục vụ các phần ăn kèm với nước sốt đã chọn.