Đứa trẻ nào không thích cốm gà phô mai? Và người lớn tuổi nào không thích những món ăn nhẹ này kèm theo nước sốt yêu thích? Chúng ta có thể đến khu vực đông lạnh trong siêu thị và mua chúng, nhưng tại sao không tự làm chúng ở nhà? Chúng không tốn kém và chúng rất ngon!
Cốm là pho mát có tất cả hương vị của những món ăn nhẹ cổ điển này nhưng với một thêm điểm kem và hương vị. Và đưa vào công việc, tôi có thể đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ mất cùng thời gian để thực hiện một số trong số chúng. Bạn có dám chuẩn bị chúng không? Sau đó đến thời gian để chuẩn bị nguyên liệu của bạn.
Bạn sẽ cần không quá 10 nguyên liệu để làm gà cốm và tất cả chúng đều đơn giản. nếu bạn có một tốt máy xay tại nhà Bạn có thể bắt đầu với một ít ức gà, nhưng nếu không, tôi khuyến khích bạn nên nhờ người bán thịt chặt nhỏ cho bạn để mọi thứ dễ dàng hơn cho bạn. Chúng ta bắt đầu nhé?
Công thức
- 400 g. ức gà xắt nhỏ
- 100 g kem phô mai
- Một chút ớt bột ngọt
- Muối và hạt tiêu đen cho hương vị
- Bột mì
- 2 quả trứng gà
- 50 ml nước
- Vụn bánh mì
- Dầu ôliu Extra virgin
- Trong cái bát lớn trộn thịt gà băm với pho mát kem, ớt bột, muối và hạt tiêu đen để nếm thử cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất.
- Sau khi trộn, chúng tôi tạo thành quả bóng cỡ viên thịt nghiền nhỏ và nhẹ chúng, đồng thời chúng tôi làm phẳng chúng một chút để tạo cho chúng hình dạng cổ điển của cốm.
- Sau đó, đầu tiên chúng tôi truyền cho họ một hỗn hợp được làm từ trứng đã đánh tan và nước rồi cho vụn bánh mì.
- Sau khi hoàn thành, tôi muốn cho chúng vào tủ lạnh trong 10 phút, nhưng bạn có thể bỏ qua bước này.
- Sẽ chỉ còn lại chiên chúng trong nhiều dầu nóng và vàng đều, để lên giấy thấm cho ráo nước.
- Chúng tôi mang gà cốm phô mai ra bàn và thưởng thức riêng hoặc với nước sốt yêu thích của chúng tôi.