Hôm nay tôi mang đến cho bạn một cơm xiên. Nghe hơi lạ đúng không? Vâng, điều này nảy sinh từ những ngày bạn không biết phải làm gì và với những gì còn lại trong tủ lạnh, chúng tôi ứng biến. Đó là một món ăn mà ở nơi làm việc tôi nghe nói là do một số đồng nghiệp làm và tôi không nghĩ về nó, mùa hè này tôi đã chuẩn bị nó và sự thật là chúng tôi thích nó, nó rất ngon từ xiên có rất nhiều hương vị bởi vì nó có tẩm ướp và nó mang lại rất nhiều hương vị.
Nó là một món ăn rất hoàn chỉnh với rất nhiều hương vị. Rice rất thích nó và với tất cả những gì bạn đặt trên nó thì nó rất tốt. Nếu bạn thích cơm, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ thích nó và đó sẽ là một cách ăn cơm khác.
Cơm xiên
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Đầu tiên
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 350 gr. gạo
- 300 gr. xiên
- ½ ớt xanh
- 1 củ tỏi băm
- 5-6 thìa cà chua nghiền
- Saffron-Coloring
- 750 ml. nước luộc thịt
Chuẩn bị
- Ta bắc một cái soong để chuẩn bị cơm, ta cho lên bếp lửa liu riu, khi nóng ta cho ớt xanh đã thái nhỏ vào.
- Tiếp theo chúng ta sẽ cho tỏi vào.
- Trước khi tỏi được phi vàng, cho cà chua vào đun trong 5 phút.
- Trong khi làm nước sốt, chúng tôi sẽ cắt các xiên thành từng miếng nhỏ, cho chúng vào paella cùng với nước sốt.Chúng tôi khuấy tất cả mọi thứ và để nó nấu thêm vài phút và tất cả cùng nhau tỏa ra hương vị.
- Chúng tôi sẽ thêm cơm. Chúng tôi khuấy tất cả mọi thứ, chúng tôi sẽ thêm nước dùng nóng và một ít nghệ tây hoặc phẩm màu và chúng tôi sẽ để nó cho đến khi gạo đã sẵn sàng. Khoảng 15 phút tùy theo loại gạo bạn dùng mà chúng ta nêm nếm lại muối cho vừa ăn.
- Sau thời gian này, chúng ta tắt nó đi và để nó nghỉ ngơi trong vài phút.
- Và sẵn sàng phục vụ !!