Cơm viên sốt cà rốt

Ở nhà khi thịt viên được chuẩn bị họ được chuẩn bị với số lượng lớn. Đôi khi chúng tôi đông lạnh chúng, những lần khác chúng tôi ăn chúng một ngày như một món ăn chính và một món khác như một món ăn kèm với cơm, mì ống hoặc rau rang. Và bạn là Cơm viên trong nước sốt cà rốt với yêu thích của chúng tôi cho nó.

Tôi đã chuẩn bị thịt viên theo cách truyền thống với thịt bò và thịt lợn, nhưng tôi đã kết hợp tan chảy trái tim của pho mát. Đối với nước sốt, nó có chứa một lượng đáng kể các loại rau, chủ yếu là cà rốt, có thể được nhìn thấy trong màu sắc của nó.

Chuẩn bị chúng rất đơn giản, nhiều hơn thế nếu bạn có một người giúp việc nhà bếp! Chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách chuẩn bị thịt viên, trộn tất cả các thành phần được chỉ ra trong danh sách, và cắt nhỏ tất cả các loại rau để một khi bắt đầu làm, mọi thứ diễn ra suôn sẻ. Bạn có dám chuẩn bị chúng không?

Công thức

in

Cơm viên sốt cà rốt

Những viên thịt với cơm sốt cà rốt này trở thành một món ăn hoàn chỉnh tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

tác giả: Maria

Loại công thức: Carnes

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  10 m

Giờ nấu ăn:  35 m

Tổng thời gian:  45 m

Thành phần

Đối với thịt viên (12-14)

• 450 g. thịt băm (hỗn hợp thịt bò và thịt lợn)
• Trứng 1
• ¼ hành tây thái nhỏ
• Một nhúm bột tỏi
• 1 lát bánh mì (chỉ phần vụn) ngâm trong sữa
• 1 muỗng canh vụn bánh mì
• Muối và hạt tiêu
• Một vài viên pho mát (một viên cho mỗi viên thịt)
• Bột cho lớp phủ
• Dầu ô liu để chiên

cho nước sốt

• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 tỏi tây
• Cà rốt 4
• 1 thìa cà phê bột cà chua
• Súp rau
• Muối và hạt tiêu

Đối với gạo

• 1 chén cơm
• Muối và hạt tiêu
• Củ nghệ
• Súp rau

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách cắt nhỏ các loại rau của nước sốt và dự trữ chúng.
2. Sau trộn các thành phần cho thịt viên: thịt, hành, tỏi, trứng, bánh mì, muối và tiêu.
3. Một khi mọi thứ được trộn lẫn chúng tôi định hình bằng tay của chúng tôi cho các viên thịt, chèn một khối pho mát nhỏ vào giữa mỗi viên.
4. Cho thịt viên qua bột mì, lắc nhẹ sau đó để chiên.
5. Cho dầu vào chảo, khi còn nóng thì cho thịt viên từng mẻ vào. chiên cho đến khi vàng. Sau khi vàng ở tất cả các mặt, chúng tôi lấy chúng ra và dự trữ.
6. Thêm một ít dầu vào chảo, nếu cần, và chúng tôi xào rau trên đó trong 10 phút.
7. Sau đó, chúng tôi thêm cà chua cô đặc, nêm với muối và tiêu và Đậy bằng nước luộc rau. Đun sôi và nấu trên lửa vừa / nhỏ trong 15 phút.
8. Sau đó chúng tôi nghiền nước sốt, chúng tôi nếm và điều chỉnh điểm của muối nếu cần thiết.
9. Cho nước sốt trở lại chảo, đun nóng và chúng tôi giới thiệu thịt viên để họ nấu xong, khoảng năm phút.
10. Chúng tôi tận dụng thời gian đó để nấu cơm trong nước luộc rau với một chút muối, tiêu và một chút nghệ.
11. Chúng tôi phục vụ thịt viên với cơm trong nước sốt cà rốt và thưởng thức.

3.5.3226