Cơm tôm mực một món cơm thành công. Cơm rất truyền thống và có thể được chế biến theo nhiều cách. Cơm này với mực và tôm được chế biến giống như cơm thập cẩm.
Điều chính cho cơm với mực và tôm Điều tốt cho chúng tôi là các thành phần có chất lượng tốt giống như gạo.
Một món ăn phong phú và đơn giản để làm.
Cơm tôm mực
tác giả: núi non
Loại công thức: Cơm
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 350 gr. bom gạo
- 1 lít nước dùng
- 2 con mực nang
- 12 con tôm
- 1 pimiento verde
- 2 nhánh tỏi
- 6 thìa cà chua xay nhuyễn
- ½ thìa cà phê nghệ tây
- Dầu và muối
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị cơm với mực và tôm, trước tiên chúng ta xào các nguyên liệu chính. Tôm có thể được bóc vỏ hoặc để nguyên con. Nếu chúng ta bóc vỏ thì không cần xào.
- Ta bắc chảo lên lửa với một ít dầu, cho tôm vào xào chín rồi vớt ra. Chúng tôi đã đặt.
- Mực nang làm sạch và cắt miếng vừa ăn, cho vào soong, xào sơ qua rồi vớt ra. Chúng tôi đã đặt.
- Băm nhỏ tiêu và tỏi.
- Chúng ta cho hạt tiêu vào từng miếng, khi nấu chín mềm thì cho tỏi vào, trước khi chúng có màu, chúng ta thêm cà chua nghiền vào, chúng ta để nó nấu trong vài phút.
- Cho mực vào nấu với nước sốt. Cho nghệ tây vào, đảo đều rồi cho cơm vào. Chúng tôi cho cơm một vài lượt với nước sốt.
- Chúng tôi đun nóng nước dùng và cho nó vào soong. Nếu bạn thích nó khô hơn, hãy thêm ít nước dùng. Bạn cho lượng nước gấp đôi gạo, nhưng máy bơm thường cần nhiều hơn một chút, nhưng nó có thể thay đổi, vì vậy chúng tôi sẽ không thêm tất cả mọi thứ và nếu chúng tôi thấy cần thiết, chúng tôi sẽ bổ sung thêm. Chúng tôi cho một ít muối.
- Để gạo chín trong 10 phút đầu tiên, sau đó hạ xuống và để thêm 8 phút trên lửa cho mềm hơn. Nếu bạn cần thêm thời gian, chúng tôi để lại vài phút nữa.
- Trong những phút cuối cùng, chúng tôi nêm nếm muối, chúng tôi đặt tôm lên trên là họ đã nấu xong.
- Khi thấy cơm vừa ý thì tắt bếp. Để yên 5 phút.