Ở nhà, chúng tôi thường chuẩn bị cơm vào cuối tuần và tiết kiệm một số khẩu phần để không phải nấu vào thứ hai. Cuối tuần trước chúng tôi đã chuẩn bị cái này cơm với mực và súp lơ điều đó, không nghi ngờ gì nữa, chúng tôi sẽ lặp lại. Bởi vì sự ngẫu hứng chạm vào súp lơ, chúng tôi không thể thích nó hơn.
Rằng gạo có một rau tốt Nó rất cần thiết cho tôi. Chuẩn bị nước sốt hành, tiêu và / hoặc tỏi tây, đây là cách tôi thường bắt đầu chuẩn bị các món cơm. Ngoài ra, lần này, nó còn kết hợp thêm súp lơ và có vẻ như đây là một ý tưởng tuyệt vời khi tôi đã nếm thử món cơm dành cho tất cả những ai không muốn ăn loại rau này.
Hương vị súp lơ có thể cảm nhận được nhưng theo một cách rất nhẹ nhàng, vì cả mực và nước dùng cá đều tạo ra rất nhiều hương vị cho tổng thể. Họ là trọng lượng của việc này cơm hơi sệt và hoàn hảo, theo quan điểm của tôi, cho bất kỳ ngày Chủ nhật nào. Bạn có dám chuẩn bị không?
Công thức cho 4
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ củ hành trắng, băm nhỏ
- ½ củ hành tím băm nhuyễn
- 1 trái ớt chuông xanh, cắt nhỏ
- ½ quả ớt chuông đỏ (rang), băm nhỏ
- ⅓ súp lơ, trong những bông hoa nhỏ
- Sal
- Hạt tiêu
- 350 g. mực cắt nhỏ
- 1 chén cơm
- 2 thìa cà phê sốt cà chua
- ½ thìa ớt bột ngọt
- Một chút màu thực phẩm cho paellas
- 3 chén nước luộc cá nóng
- Chúng tôi đun nóng dầu trong chảo và xào hành tây và ớt trong 10 phút.
- Sau thêm súp lơ, nêm gia vị và chiên thêm vài phút.
- Tiếp theo thêm mực và xào cho đến khi chúng chuyển màu, khoảng 3 hoặc 4 phút.
- Sau đó, chúng tôi kết hợp gạo và cà chua xào và nấu trong một phút mà không ngừng khuấy.
- Thêm ớt bột ngọt, màu thực phẩm và nước luộc cá.
- Chúng tôi nấu cơm trên lửa vừa và cao và bật nắp trong 6 phút. Sau đó, chúng tôi hạ nhỏ lửa và nấu thêm 10 phút, giữ độ sôi mà không cần đậy nắp.
- Sau thời gian, chúng tôi dập lửa và chúng tôi để cơm nghỉ 5 phút đặt một miếng vải sạch trên đó.
- Chúng tôi phục vụ cơm với mực và súp lơ tươi.