Chúng ta bắt đầu cuối tuần bằng cách chuẩn bị một công thức đơn giản: cơm với hạt tiêu và bí xanh. Ở nhà, chúng tôi ăn cơm hàng tuần và chúng tôi muốn thay đổi món ăn kèm. Đôi khi chúng ta được hướng dẫn bởi thị hiếu của chúng ta, những người khác bởi những gì chúng ta có trong tủ lạnh hoặc phòng đựng thức ăn. Có thể như vậy, và nhờ vào tính linh hoạt của gạo, kết quả luôn xứng đáng.
Trong trường hợp này, chúng tôi đã sử dụng ba thành phần như một món ăn phụ: hành tây, bí ngòi và ớt chuông. Tuy nhiên, phần sau xuất hiện theo hai cách khác nhau. Một mặt, chúng tôi đã kết hợp ớt đỏ thô vào quá trình chuẩn bị; cho ớt rang khác vào dải. Bạn có dám chuẩn bị không?
Để làm điều đó, bạn sẽ chỉ cần có tất cả các nguyên liệu trong tay và có 30 phút. Như tôi thường khuyên bạn, chia đôi là một cách để hợp lý hóa công việc cho những ngày còn lại trong tuần. Bạn có thể thử ngay hôm nay và đặt trước một số phần cho thứ Hai như một món ăn kèm với ức gà chẳng hạn.
- 1 chén cơm
- Dầu ôliu Extra virgin
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ, băm nhuyễn
- 1 quả bí ngòi nhỏ, thái hạt lựu
- Một ít ớt nướng thành sợi
- 1 thìa cà chua
- Tiêu đen
- Sal
- Chúng tôi đặt nấu cơm ngâm nhiều nước muối trong nồi trong thời gian khuyến cáo của nhà sản xuất. Sau đó, chúng ta làm nguội dưới vòi nước lạnh và để ráo. Chúng tôi đã đặt.
- Trong khi đó, trong một chảo lớn, đun nóng một chút dầu ô liu. Khi trời nóng xào hành tây với hạt tiêu trong 10 phút.
- Sau thêm bí ngòi và chiên ở nhiệt độ trung bình cho đến khi chín mềm.
- Sau đó, thêm ớt nướng và cà chua và trộn.
- Chúng tôi kết hợp gạo mà chúng tôi đã đặt trước và chúng tôi làm phẳng nó một chút để làm gọn nó. Nấu trên lửa lớn vừa trong 4 phút, sau đó khuấy đều để lặp lại thao tác tương tự. Ý tưởng là một số loại ngũ cốc có kết cấu giòn hơn.
- Chúng tôi phục vụ nóng.