Lễ Phục sinh đang đến gần và cá tuyết là một trong những loại cá được tiêu thụ mạnh nhất. Với cá tuyết chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn, nó là một loại cá kết hợp rất tốt về nhiều mặt.
Cơm hầm với khoai tây và cá tuyết là một món ăn rất hoàn chỉnh và đơn giản để chuẩn bị.
Cơm hầm với khoai tây và cá tuyết
tác giả: núi non
Loại công thức: Bắt đầu
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 100 gr. gạo
- 3 củ khoai tây
- 3 miếng cá tuyết muối
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 3-4 muỗng canh dầu ô liu
- 1 thìa ớt bột ngọt tráng miệng
- Sal
Chuẩn bị
- Để làm món khoai tây hầm với gạo và cá tuyết, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách khử muối của cá tuyết, chúng ta sẽ giữ nó trong nước trong 48 giờ, thay nước 8 giờ một lần. Chúng tôi có thể mua nó đã được khử muối.
- Cắt nhỏ hành và ớt xanh.
- Đun nóng chảo với ít dầu ở lửa vừa, cho hành lá và tiêu vào. Chúng tôi để nó săn trộm.
- Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho khoai tây và cơm vào chảo, xào với nước sốt, thêm thìa ớt bột, đảo đều tay để ớt bột không bị cháy.
- Sau đó cho nước vào ngập khoai. Cho khoai tây và gạo vào nấu cho đến khi khoai tây và gạo chín mềm. Nếu thấy cạn nước dùng thì ta đổ thêm nước vào.
- Cắt các miếng cá tuyết thành khối hoặc miếng, khi hầm được vài phút thì cho các miếng cá tuyết vào, để khoảng 5 phút.
- Chúng tôi có vị của muối, chúng tôi sẽ chỉnh sửa nếu cần cẩn thận vì cá tuyết đã có muối.
- Nếu nước dùng hơi trong và bạn thích nước dùng đặc hơn, hãy nghiền nát một ít khoai tây và một ít gạo, thêm vào nước dùng và thế là xong.