Bánh mì Tumaca, công thức truyền thống
Bánh mì không bao giờ có thể vắng mặt trong chế độ ăn uống của chúng ta mặc dù có những lầm tưởng rằng nó có tác dụng vỗ béo. Nhờ sự đóng góp của các chất dinh dưỡng, bánh mì rất tốt cho sức khỏe, chúng ta chỉ đơn giản là phải kiểm soát những gì chúng ta thêm vào. Do đó, đối với những người yêu thích bánh mì Hôm nay chúng tôi chỉ cho bạn một công thức Tây Ban Nha điển hình.
El pan tumaca hoặc bánh mì với cà chua là một công thức điển hình từ catalonia, được sử dụng cho nhiều bữa ăn nhẹ và bữa sáng. Bằng cách này, chúng tôi ăn uống lành mạnh với các món ăn Tây Ban Nha điển hình từ khu vườn.
Thành phần
- Ciabatta, ổ bánh mì hoặc bánh mì mộc mạc.
- Cà chua trưởng thành.
- Sal.
- Dầu ô liu
- 1 tép tỏi.
- Thịt nguội Serrano.
Chuẩn bị
Trước hết, chúng ta phải làm nóng lò nướng ở 200 ºC, khi nó nóng chúng ta sẽ cho bánh mì lát khoảng 5-8 phút cho đến khi chúng được nướng.
Trong khi các lát bánh mì ở trong lò, chúng tôi sẽ lấy cà chua và chúng tôi sẽ bào chúng tốt để loại bỏ tất cả các bã. Chúng ta sẽ cho nó vào một cái bát và thêm muối và dầu ô liu cho vừa ăn và để cho nó nghỉ.
Khi các lát được nướng, bạn sẽ chúng tôi sẽ rải một nhánh tỏi, với những chạm nhỏ, trên bề mặt để cung cấp cho nó nhiều hương vị hơn. Chúng tôi sẽ đặt lên trên cùi cà chua mà chúng tôi đã làm trước đó và cuối cùng, chúng tôi sẽ đặt một lát giăm bông Serrano.
Thông tin thêm về công thức
Tổng thời gian
Kilocalories mỗi khẩu phần 267
Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.
Rất ngon, khi tôi mua giăm bông sống thì tôi làm.
thanks
Điều gì gây hại cho mắt về «tumaca». Thật khó để đặt nó phải không? Pa Amb Tomàquet !!! Và nó không phải là một cái cớ "Tôi không biết tiếng Catalan ..." Đó là những gì người dịch và ông google muốn
«Pa amb tomàquet i pernil» Tôi là người Catalan khai sinh, có cha là người Canađa và mẹ là người Catalan, vì vậy bánh mì cà chua luôn có mặt trong nhà của bố mẹ tôi và bây giờ là của tôi. Cách truyền thống là chà cà chua lên bánh mì. Nhưng công thức của bạn giống hệt như tôi làm và nó rất ngon.
Xin chào, tôi là người Catalan, tôi theo dõi blog của bạn và tôi nghĩ nó rất hay, bạn có một số công thức nấu ăn tuyệt vời, nhưng tôi đã thất vọng về điều này, từ Catalan, không có gì cả. Đầu tiên nó được gọi là pa amb tomaquet, cái của tumaca, tôi không biết bạn có thể lấy nó từ đâu. Sau đó, bánh mì không được cho vào lò nướng, nếu nó được nướng, và cà chua bị chà xát, nó không trở thành bột giấy, điều mà nó làm là làm ẩm bánh mì. Một điều khác, tỏi là tùy chọn. Những gì bạn đang làm đúng hơn là một món bruscetta của Ý, vì nó được chế biến đặc biệt ở Florence, mặc dù rau oregano sẽ bị thiếu
Nhận xét của bạn là đúng Thiên thần, tôi đã ở Barcelona và Girona vài năm trước và những người bạn Catalan đã cho chúng tôi cách làm như vậy. Với cái chân đen ở trên đó là một đường chuyền đã làm tôi chảy nước miếng.
Các biến dạng rất bình thường của bếp và lưỡi đến công thức nấu ăn hợp nhất như công thức được trình bày ở đây mà tất nhiên tôi cũng sẽ thử.
Nó cũng tò mò theo cách tương tự khi tôi muốn một món ăn nhẹ Mexico khi ở Barcelona, tôi phải mua đồ tại tòa án Anh và mặc dù một số trong số đó là nhãn hiệu Mexico, chúng thực sự là TexMex, loại đậu (đồ ngọt) là một thảm họa, điều tốt là những chiếc bánh quesadillas với pho mát Gouda và bánh bột mì Hà Lan.
Nếu đến Mexico, họ phải ăn ở Oaxaca, Veracruz, Chiapas, Michoacán hoặc Mexico City.
Một cái ôm