Thành phần:
2 con cá thu bằng ván ép.
4 củ khoai tây vừa.
3 củ tỏi
1 trái ớt
Dầu ô liu nguyên chất.
Sal
Giấm và mùi tây
Công phu:
Chúng tôi bắt đầu bằng cách rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai tây thành những lát lớn. Sau đó, chúng tôi chiên chúng, dự trữ và cố gắng không để bị lạnh.
Phi lê cá thu phải còn nguyên con, vì vậy bạn nên nói với người bán cá thường xuyên của chúng tôi để chế biến cho chúng tôi. Phi lê cá thu phải được gia vị vừa ăn và chín vàng cả hai mặt trong vài phút trong chảo với ít dầu.
Sau đó, phi tỏi đã phi thơm, thêm ớt, giấm và đun sôi trong một phút trước khi đổ khắp thăn cá thu. Để hoàn thành, chúng tôi rắc một chút mùi tây.