Cá và tôm hầm

Hôm nay tôi mang cho bạn một cái cá hầm với tôm. Một món ăn ngon mà bạn có thể chuẩn bị trong những ngày lễ này. Một món cá đơn giản.

Điều này Cá hầm với tôm có thể làm cá tùy thích., Tôi đã sử dụng cá trắng như hake và lát cá tráp biển, nhưng thừa nhận nhiều cá hơn, nó sẽ giống như một con zarzuela với nước sốt rất ngon. Để ăn kèm với món cá này không thể thiếu tôm trong các bữa tiệc và một vài con nghêu.

Để làm điều này Hầm cá rất quan trọng khi bạn mua cá phải giữ lại xương cho bạn, vì chúng ta sẽ chuẩn bị một loại nước dùng với chúng để làm nước sốt. Chế biến món ăn thôi nào !!!

in

Cá và tôm hầm

tác giả: núi non

Loại công thức: giây

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  30 m

Tổng thời gian:  45 m

Thành phần

• Cá các loại cắt thành từng khoanh, cá heke, cá tráp biển ... 8 lạng
• Tôm
• Sò
• 2-3 củ tỏi
• Rượu trắng 200ml.
• Súp cá
• Bột - 2 muỗng canh
• Rau mùi tây
• Dầu và muối
• Đối với nước dùng:
• 4-5 tép tỏi
• 1 lá nguyệt quế
• Sal

Chuẩn bị

1. Ta chuẩn bị nước dùng, cho xương cá vào nồi, ninh lấy nước, cho tỏi đã bóc vỏ, lá nguyệt quế vào cho một chút muối.
2. Chúng tôi nêm gia vị cho cá và qua bột mì.
3. Ta cho dầu vào soong, khi nóng ta cho miếng cá chín vàng, chỉ hơi nâu một chút thì vớt ra. Chúng tôi đã đặt.
4. Trong cùng một nồi hầm, bạn có thể cho thêm một chút dầu và làm chín tôm, vớt ra để riêng.
5. Trong cùng một nồi với một ít dầu nếu cần, chúng ta sẽ cho tỏi băm vào.
6. Khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu, cho hai thìa bột mì vào, để bột chín một chút.
7. Thêm rượu trắng và để bay hơi trong 3 phút.
8. Cho cá vào soong, đậy nắp lại với nước luộc cá nóng, nấu trong 10 phút.
9. Khi nó bắt đầu sôi, chúng ta sẽ cho tôm và ngao vào, để lửa vừa khoảng 10 phút, chúng ta sẽ chuyển soong với chuyển động từ bên này sang bên kia để nước sốt được tạo ra.
10. Khi ngao bắt đầu mở miệng, chúng ta sẽ nêm muối, thêm mùi tây cắt nhỏ vào.
11. Và sẵn sàng phục vụ !!! Phục vụ nó nóng.

3.5.3226