Cá tuyết với súp lơ

Cá tuyết với súp lơ, một món ăn ngon truyền thống của Galicia được chế biến từ cá tuyết với súp lơ và ớt bột. Một món ăn đơn giản và đầy đủ. Lý tưởng để chuẩn bị bữa trưa hoặc bữa tối.

Đây là một món ăn của bà chúng tôi, cá tuyết đã được ăn với tất cả mọi thứ và nó được nấu với rau, hầm, với khoai tây…. Nó được chơi rất nhiều kể từ khi đó cá tuyết rất rẻ, giờ thì ngược lại.

Để làm món này rất đơn giản, thú vị nhất là ngâm cá tuyết, nhưng bạn có thể mua cá tuyết đã ngâm sẵn và thậm chí là muối đông lạnh cá tuyết cũng rất đáng.

in

Cá tuyết với súp lơ

tác giả: núi non

Loại công thức: Cá

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  20 m

Tổng thời gian:  35 m

Thành phần

• 4-6 miếng cá tuyết
• 1 súp lơ trắng
• 2-3 tép tỏi
• Ớt bột ngọt
• 8-10 muỗng canh dầu ô liu
• Sal

Chuẩn bị

1. Để chế biến món cá tuyết với súp lơ, trước tiên chúng ta sẽ sơ chế cá tuyết.
2. Chúng tôi sẽ khử muối cho cá tuyết, ngâm nó trong 48 giờ, trong đó chúng tôi sẽ thay nước sau mỗi 8 giờ. Chúng ta có thể mua nó đã ngâm.
3. Chúng ta rửa sạch súp lơ, cắt bỏ các bông hoa trên súp lơ và rửa sạch.
4. Chúng tôi đặt một cái soong rộng với một ít nước và muối, chúng tôi thêm các bó hoa súp lơ và để chúng nấu cho đến khi chúng gần như mềm.
5. Trước khi cho súp lơ vào, cho các miếng cá tuyết vào, để khoảng 5 phút hoặc cho đến khi cá tuyết chín, tùy thuộc vào độ dày của cá tuyết.
6. Khi chúng có, chúng tôi lấy nó ra khỏi chảo và dự trữ. Chúng tôi tiết kiệm một số nước và dự trữ.
7. Chúng tôi cắt tỏi thành từng lát mỏng.
8. Chúng ta bắc một chảo dầu và phi tỏi lên, đun với lửa nhỏ để dầu ăn hết hương vị của tỏi.
9. Chúng ta cho súp lơ và cá tuyết vào một nguồn, khi tỏi còn chút màu, chúng ta vớt ra khỏi bếp và cho nó lên trên súp lơ và cá tuyết.
10. Rắc ớt bột ngọt lên trên. Nếu chúng ta muốn nó có thêm nước sốt, chúng ta cho một chút nước nấu.
11. Và bạn đã sẵn sàng để ăn.

3.5.3226