Cod với Chanfaina

Chúng tôi đang trong mùa ăn chay và công thức nấu ăn cá thường rất phổ biến. Và mặc dù tôi không phải là một tín đồ của những truyền thống này, nhưng hôm nay tôi muốn chia sẻ một công thức làm món cá tuyết ngon với chanfaina.

Sự thật là nó rất ngon và nó không tốn kém gì để làm. Như mọi khi, chúng tôi đi mua sắm và chúng tôi biết các chi tiết khác để chuẩn bị công thức của chúng tôi ngày hôm nay.

Mức độ khó khăn: Dễ dàng
Thời gian chuẩn bị: 40 phút

Thành phần cho 4 người:

• 8 miếng cá tuyết (tốt nhất là đuôi)
• 1 pimiento rojo
• 1 aubergine
• 1 cà chua
• 1 lon cà chua nghiền
• dầu
• bột mì
• sal

Khi có đầy đủ các nguyên liệu chúng ta có thể chuẩn bị để chuẩn bị công thức của mình. Chúng tôi bắt đầu cắt rau cắt hạt lựu, hạt tiêu, cà chua và cà chua. Trong khi đun chúng ta bắc một chảo dầu cho nóng.

Với các loại rau cắt thành bánh tét, Không nên thường xuyên nhưng nếu cỡ tương tự để chả chín ngon thì ta cho vào dầu sẽ nóng làm cho chả chín nên ta phải để lửa nhỏ để không bị cháy. Khi bạn đã sẵn sàng, chúng tôi sẽ thêm một baso cà chua nghiền nát và để lửa nhỏ.

Bây giờ trong một chảo khác, chúng tôi cho dầu để chiên cá tuyết mà chúng tôi sẽ bột. Trong thành phần, hãy bình luận rằng chúng là đuôi, nếu có thể, vì chúng có ít gai hơn. Khi chúng ta đã chiên nó sẽ sẵn sàng để trộn.

Chúng ta đã có rau luộc và cá tuyết vàng. Chúng ta có thể trộn nó lên, hãy cẩn thận vì cá tuyết có thể bị vỡ, hãy để nó ngâm nước tốt hương vị của các loại rau và chúng tôi đã sẵn sàng.

Tôi chỉ có thể chúc bạn may mắn và hãy nhớ rằng đây là cơ sở, nhưng nó có thể được thực hiện với những con cá khác, con mà bạn thích nhất. Và hãy nhớ rằng trong quá trình chuẩn bị này, các nguyên liệu chỉ dành cho một món ăn duy nhất.

Thưởng thức các công thức.