Hôm nay tôi mang đến cho bạn một công thức rất đơn giản, nhanh chóng và đầy hương vị: cá tuyết với Hida xào cà chua. Một món ăn truyền thống của nền ẩm thực của chúng tôi mà luôn có kết quả tốt.
Để làm món ăn này chúng ta có thể sử dụng những loại cá mà mình thích nhất như cá he, cá lăng, cá ngừ ... Và kèm theo đó là món cà chua xào ngon tuyệt.
Một món ăn được chế biến ít nguyên liệu, chúng ta có thể chuẩn bị trước từ ngày này sang ngày khác thì sẽ càng ngon hơn.
Cá tuyết xào cà chua
tác giả: núi non
Loại công thức: Cá
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 8 miếng cá tuyết muối
- 1 chai cà chua chiên Hilda
- Dầu ôliu
- Bột mì
- Sal
- Hạt tiêu
- Rau mùi tây
Chuẩn bị
- Để chế biến món cá tuyết xào cà chua, trước tiên chúng ta sơ chế cá tuyết. Chúng tôi đưa nó đi khử muối trong 48 giờ, thay nước 8 giờ một lần. Bạn có thể mua nó đã được khử muối.
- Chúng tôi cho bột vào một cái đĩa hoặc một nguồn, chúng tôi muối các miếng cá tuyết và chúng tôi cho chúng qua bột mì.
- Ta để chảo nhiều dầu, khi nóng ta cho các miếng cá tuyết vào từng mẻ, chiên vàng đều các mặt, không cần chín hẳn vì như vậy mới hoàn thành món cà chua chiên.
- Chúng ta đặt một cái đĩa với giấy bếp, chúng ta sẽ đặt những miếng cá tuyết đã chiên để chúng tiết ra dầu thừa.
- Sau khi xào cá tuyết trong chảo, chúng ta cho cà chua đã chiên vào đun nóng, thêm cá tuyết vào, đậy nắp lại và để lửa nhỏ nấu trong 10 phút để cá tuyết ngấm hết hương vị của cà chua.
- Khi đã chuẩn bị xong, chúng ta nêm nếm muối, nêm vừa ăn, thêm một chút tiêu, ngò tây cắt nhỏ và rắc lên trên. Chúng tôi phục vụ cá tuyết phủ sốt cà chua chiên trong một đĩa.
- Phục vụ đường ống nóng kèm theo một miếng bánh mì ngon.
- Và sẵn sàng để ăn !!!