Cá tu hài tẩm bột, một loại cá mềm, ít xương và dễ nấu. Một loại cá lý tưởng cho trẻ em, do hương vị nhẹ của nó. Nếu chúng ta chế biến nó dưới dạng bột, nó sẽ giòn và rất ngon.
Cá linh có thớ thịt chắc, đều và chắc. Một loại cá trắng, ít chất béo và chất đạm rất tốt.
Để dễ ăn, tốt nhất là cá thác lác bỏ xương và như vậy chúng ta chỉ còn lại những con cá lăng không xương. Ngoài bột, nó có thể được thêm gia vị để có thêm hương vị, nó rất hợp với gia vị hoặc chỉ với tỏi và mùi tây.
Cá tu hú
tác giả: núi non
Loại công thức: Cá
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 đuôi cá tu hài
- Bột mì
- 1-2 quả trứng
- Dầu
- Sal
Chuẩn bị
- Để chế biến món cá chạch kho tộ, đầu tiên chúng ta đem cá sạch xương và không bỏ da, nhờ người bán cá lóc bỏ phần xương dày ở giữa và cắt cá ông thành từng khúc hoặc miếng nhỏ tùy thích.
- Chúng tôi lau khô cá tu hài bằng giấy bếp, chúng tôi ướp muối.
- Trong một cái đĩa, chúng tôi sẽ đặt bột mì.
- Đập trứng vào một đĩa khác.
- Đun nóng chảo ngập dầu với nhiều dầu ô liu trên lửa lớn. Khi nóng thì hạ lửa vừa để dầu không bị cháy.
- Đầu tiên ta cho cá qua bột năng, lắc đều miếng cá để bột thoát ra ngoài.
- Sau đó ta lăn qua trứng, cho miếng cá vào chảo, để khoảng 3 phút mỗi mặt tùy theo độ chín của miếng cá, khi chín vàng ta vớt ra khỏi chảo. Vì vậy, cho đến khi bạn có tất cả các mảnh.
- Chúng ta sẽ xếp các miếng cá ra đĩa có lót sẵn giấy bếp để thấm bớt dầu thừa.
- Chúng tôi chuyển đến một nguồn và phục vụ.