Monkfish nấm

Chúng ta sẽ chuẩn bị một món cá, một cá tu hài với nấm, món ngon với nước sốt chấm bánh mì.

Một món ăn lý tưởng cho những dịp lễ tết, bữa cơm cùng bạn bè hay gia đình.

Cá Monkfish là một loại cá có thịt trắng và rất mịn.Nó hầu như không có gai, gai ở giữa dày và nếu muốn chúng ta có thể loại bỏ nó ở máy đánh cá.

Để ăn kèm với món ăn này, tôi đã sử dụng nấm, nhưng có thể kèm theo các loại rau, tôm, ngao…. Bạn có thể đặt những loại nấm bạn thích hoặc những loại nấm đang vào mùa hoặc nấm khô.

in

Monkfish nấm

tác giả: núi non

Loại công thức: Cá

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  50 m

Tổng thời gian:  1 h 5 m

Thành phần

• 1 đuôi cá tu hài, thái mỏng
• 250-300 gr. nấm các loại
• 1 cebolla
• 4 thìa nước sốt cà chua
• 2 nhánh tỏi
• 1 ly rượu trắng
• 1 ly nước luộc cá
• 100 gr. Từ bột mỳ
• Rau mùi tây
• Dầu
• Sal

Chuẩn bị

1. Để làm món cá lăng kho nấm, đầu tiên chúng ta rửa sạch nấm hương, thái miếng vừa ăn.
2. Cho nấm vào xào trong chảo có dầu. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.
3. Trong cùng một món hầm, chúng ta chần hành tây.
4. Chúng tôi muối cá tu hài, chúng tôi tẩm bột mì. Trong cùng một món hầm với hành luộc, chúng ta sẽ để những miếng cá tu hài chuyển sang màu nâu.
5. Băm nhỏ tỏi và cho vào.
6. Khi hành chín và thấy miếng cá hơi vàng, ta cho thìa cà chua vào, đảo đều, thêm rượu trắng. Chúng ta để cồn trong rượu giảm bớt trong vài phút.
7. Đậy vung lại với nước luộc cá, để khoảng 10 - 15 phút cho đến khi nước sốt đặc lại và cá chín, nêm lại gia vị vừa ăn.
8. Thêm nấm 3-4 phút trước khi cá sẵn sàng.
9. Chúng tôi nếm muối, cải chính.
10. Cắt một nắm mùi tây, rưới lên mình cá. Chúng tôi tắt.
11. Để yên một vài phút và phục vụ.

3.5.3226