Cà tím và ricotta cắn

Những miếng cà tím và ricotta ngon tuyệt này, rất lý tưởng cho bất kỳ dịp nào. Đây là một công thức dễ chế biến và hoàn hảo để phục vụ như một món khai vị trong những dịp đặc biệt. Ngoài ra, món ăn này thích hợp cho người ăn chay và dễ ăn cho trẻ em, tăng thêm phần hấp dẫn vì trẻ thường khó ăn rau. Nếu bạn có khách ở nhà trong dịp Giáng sinh này, đừng ngần ngại thử những món bánh mì chay hấp dẫn này nhé.

Một ưu điểm khác của món cà tím và ricotta cắn là bạn phải chuẩn bị bột trước. Có nghĩa là bạn có thể chuẩn bị chúng vào ngày hôm trước và vì vậy bạn sẽ ít phải làm việc hơn tại thời điểm nấu ăn. Về phần cuối cùng, tôi đã chọn nướng các vết cắn để làm cho chúng thậm chí còn tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn thích, bạn có thể chiên chúng trên chảo với nhiều dầu và chúng sẽ rất đậm đà. Bạn thậm chí có thể thay đổi bột yến mạch và phủ những miếng cà tím bằng bột ngũ cốc không đường. Bây giờ có, chúng tôi bắt đầu kinh doanh!

in

Cà tím và ricotta cắn

Cà tím và ricotta cắn

tác giả: Tony Torres

Phòng bếp: Tiếng Tây Ban Nha

Loại công thức: Đồ khai vị

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  30 m

Tổng thời gian:  45 m

Thành phần

• 1 quả cà tím lớn
• 200 gr phô mai ricotta (phô mai tươi)
• ½ củ hành tây
• Tép tỏi 2
• Trứng 1
• bánh mì vụn
• 1 muỗng cà phê thì là
• ½ thìa quế xay
• 1 thìa mật ong
• dầu ôliu
• sal
• 1 bát yến mạch cuộn

Chuẩn bị

1. Đầu tiên chúng ta rửa sạch và lau khô aubergine, cắt thành từng khối vuông nhỏ.
2. Hành tỏi ta rửa sạch rồi băm nhuyễn.
3. Bây giờ, chúng ta đặt một chảo trên lửa với một lượng nhỏ dầu ô liu.
4. Khi dầu nóng, hạ lửa nhỏ và cho aubergine, tỏi và hành tây vào.
5. Thêm muối, đậy nắp chảo và nấu trong khoảng 10 hoặc 12 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
6. Sau khi aubergine đã sẵn sàng, hãy để nguội trong khoảng 5 phút.
7. Sau thời gian đó, chúng ta cho rau vào cối xay sinh tố xay nát một chút, không cần quá nát.
8. Tiếp theo, cho phô mai ricotta, mật ong và gia vị vào rồi đánh tiếp trong vài giây.
9. Chúng ta cho tất cả bột vào một cái đĩa sâu lòng, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để trong tủ lạnh ít nhất 2 hoặc 3 tiếng.
10. Hết thời gian, chúng ta chuẩn bị khay nướng có lót sẵn một tờ giấy thấm dầu mỡ.
11. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở khoảng 200º.
12. Chúng tôi cho các mảnh yến mạch vào ly của máy xay sinh tố và xay trong vài giây, chỉ để làm vỡ các mảnh yến mạch.
13. Để kết thúc, chúng tôi sẽ lấy những phần nhỏ của bột với sự trợ giúp của hai chiếc thìa.
14. Chúng tôi lướt qua các mảnh yến mạch và bằng tay của chúng tôi, chúng tôi tạo thành các quả bóng mà chúng tôi đặt trên khay lò.
15. Cuối cùng, chúng ta nướng khoảng 12 hoặc 15 phút là xong.

Notas

Để bột nghỉ càng lâu, bột sẽ càng xử lý tốt và khi nấu, các món ăn vặt sẽ không bị bung ra. Nếu có thể, hãy để bột trong tủ lạnh từ hôm trước.

3.5.3226