Cà tím Lasagna, đơn giản và phong phú để chuẩn bị. Chúng rất tốt khi là món khai vị, đây là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn có khách và bạn không biết phải chuẩn bị những gì khi bắt đầu. Nó là một món ăn rất hoàn chỉnh.
Chế biến món ăn này thành từng lát sẽ hấp dẫn hơn, nhưng bạn có thể làm nhân tương tự và chuẩn bị một ít cà tím nhồi.
cà tím Lasagna
tác giả: núi non
Loại công thức: Rau quả
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 2 aubergines
- 2 nhánh tỏi
- 500 gam cà chua nghiền hoặc chiên
- 300 gr. thịt băm
- 2 viên phô mai mozzarella tươi
- Phô mai bào
- Oregano
- Hạt tiêu
- Dầu và muối
Chuẩn bị
- Để chế biến món lasagna aubergine, trước tiên hãy rửa sạch aubergine, cắt thành từng lát mỏng 1cm.
- Chuẩn bị nước sốt cà chua, bắc chảo với ít dầu, phi tỏi trên lửa vừa, khi bắt đầu chuyển màu thì cho cà chua vào, đậy nắp lại và để lửa vừa khoảng 15 phút, đảo đều tay cho chín. không dính.
- Sau 15 phút ta cho gia vị vào, ta cho muối, tiêu và lá oregano vào, để khoảng 5 phút hoặc khi thấy muối đã được. Chúng tôi tắt và đặt trước.
- Ta dùng thịt băm nhỏ, bắc chảo có chút dầu, cho thịt băm vào rán vàng, nêm thêm chút muối và tiêu. Khi đã vàng chúng ta tắt bếp và dự trữ.
- Nâu tất cả các lát ở cả hai mặt. Đặt một vài lát aubergines vào một chiếc đĩa cách nhiệt phù hợp, chúng tôi sẽ đặt những viên lớn nhất để làm đế. Chúng tôi đặt một lớp thịt, sau đó là nước sốt cà chua và tiếp theo là một lát mozzarella tươi. Cứ như vậy cho đến khi bạn làm được 3-4 lớp.
- Cuối cùng sẽ là một lát aubergine, cho một ít pho mát bào lên trên và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200ºC trong khoảng 10 phút, bạn chỉ cần đun và gratin là được.
- Khi thấy chúng vàng chúng tôi lấy ra và sẵn sàng phục vụ !!!