Chúng tôi bắt đầu một tuần với một số xúc xích tươi sốt cà chua, một món ăn mà những đứa trẻ nhỏ sẽ thích vì chúng rất thích và những đứa lớn hơn cũng vậy.
Xúc xích với cà chua là một công thức tự làm rất đơn giản để chuẩn bị, với một nước sốt cà chua tự làm, Chúng rất ngon và chỉ cần ăn kèm với một ít khoai tây chiên hoặc cơm trắng nấu chín sẽ rất ngon và là một món ăn rất hoàn chỉnh.
xúc xích tươi sốt cà chua
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Đầu tiên
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- Xúc xích (16 chiếc)
- 1 cebolla
- 2 nhánh tỏi
- 500 gr. cà chua nghiền tự nhiên
- Cà chua chiên 4 muỗng canh
- Rượu trắng ½ ly (100ml.)
- ½ ly nước (100ml.) Hoặc nước dùng
- Muối dầu
- Hạt tiêu
- Oregano
Chuẩn bị
- Đầu tiên chúng ta bắc chảo với một ít dầu và phi vàng các loại xúc xích, vớt ra để riêng.
- Cũng trong chảo đó, chúng ta cho thêm một ít dầu và cho tỏi băm, tiếp theo là hành băm vào phi thơm khoảng 5 phút.
- Khi thấy hành bắt đầu ngả màu thì cho cà chua đã giã nát và cà vào xào cùng, để khoảng 10 phút.
- Sau thời gian này, chúng ta thêm ly rượu trắng, để nấu trong vài phút và thêm nửa ly nước. Nếu bạn không thích tìm những miếng hành tây, đây sẽ là lúc để nghiền nước sốt và để nó mềm hơn một chút.
- Cho xúc xích vào nước sốt, thêm một chút muối, tiêu đen và lá oregano cho vừa ăn rồi đun cùng cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 15 phút.
- Chúng tôi sẽ nếm nó và điều chỉnh nó với muối.
- Để kết thúc, nó chỉ còn lại để đi kèm với nó với một trang trí của cơm chín, khoai tây, rau ...
- Và sẵn sàng phục vụ.