Hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món đặc biệt, một món bánh pudding ngon với rau rất lý tưởng để ăn cùng gia đình và do đó nhận được sự tán thưởng của toàn bộ bàn tiệc.
Thành phần: (cho 4 phần ăn)
- 240 gram gạo
- 1 nhánh rau thơm (mùi tây, hương thảo, rau kinh giới, v.v.)
- 100 gam lá rau muống hấp và cắt nhỏ
- 2 quả cà chua thái hạt lựu
- 1 củ cà rốt bào nhuyễn
- Sốt mayonnaise không chứa gluten tự làm hoặc pho mát phết
Chuẩn bị:
Cho gạo vào nồi với nước và muối, đun sôi. Cho các loại rau thơm vào và khi cơm chín, vớt ra để nguội dưới vòi nước lạnh.
Lấy cơm ra tách thành 3 phần bằng nhau rồi cho rau muống, cà chua, cà rốt vào từng phần. Ngoài ra, thêm sốt mayonnaise hoặc pho mát.
Bôi trơn khuôn cho bánh pudding và xếp các lớp gạo xen kẽ nhau, cho vào tủ lạnh trong 3 giờ, sau khoảng thời gian đó, mở ra và phục vụ.