Cá tuyết với rau

Cá tuyết với rau, một công thức lý tưởng cho những ngày lễ Phục sinh và cho bất kỳ ngày nào trong năm. Cá tuyết là một loại cá trắng, có giá trị dinh dưỡng lớn, chất đạm rất tốt và ít chất béo.

Lần này tôi đã chuẩn bị nó với món rau rất hợp với cá tuyết, một món ăn rất đầy đủ không thể thiếu trong nhà của chúng tôi những ngày này, nó chỉ còn lại để ăn kèm với một miếng bánh mì ngon.

in

Cá tuyết với rau

tác giả: núi non

Loại công thức: plato

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  20 m

Giờ nấu ăn:  60 m

Tổng thời gian:  1 h 20 m

Thành phần

• 2 aubergines trung bình
• 2 trái ớt xanh
• 1 pimiento rojo
• 2 quả bí xanh
• 2 quả cà chua chín hoặc ½ lon cà chua nghiền
• 3-4 muỗng canh nước sốt cà chua
• 1 cebolla
• 8 philê cá tuyết muối
• bột mì
• Dầu và muối

Chuẩn bị

1. Để làm món rau câu cá tuyết, việc đầu tiên là bạn phải sơ chế các loại rau.
2. Các loại rau chúng ta sơ chế, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
3. Trong một cái chảo, chúng ta sẽ cho 4-5 muỗng canh dầu và chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách chần hành tây, chúng ta sẽ để nó trong khoảng 5 phút.
4. Sau đó, chúng tôi sẽ đặt ớt và để nó lâu hơn một chút, cho đến khi chúng bắt đầu săn trộm.
5. Khi thấy chúng hơi chuyển sang màu nâu chúng ta sẽ cho cà tím và bí ngòi vào.
6. Nếu thấy cần thiết, chúng ta sẽ đổ thêm một ít dầu. Chúng tôi sẽ để mọi thứ trong khoảng 10 phút. Trong khi cắt nhỏ cà chua, chúng ta sẽ cho cà chua vào xào cùng.
7. Chúng ta sẽ để đến khi nhừ, có thể để nguyên con hơn hoặc mềm hơn tùy thích, khoảng 15 - 20 phút là được.
8. Trong khi chuẩn bị cá tuyết, chúng ta có thể mua nó về muối hoặc ngâm trong 24 giờ và thay đổi vài lần.
9. Chúng tôi sẽ vượt qua nó cho bột.
10. Trong chảo nóng với nhiều dầu, chúng ta sẽ chiên cá tuyết, vài phút cho mỗi mặt, sau đó sẽ hoàn thành việc nấu với các loại rau.
11. Chúng tôi lấy chúng ra và đặt trước.
12. Khi rau nhừ, chúng ta cho cá tuyết vào soong, thêm nửa ly nước 50ml, để sôi trong vài phút. Chúng tôi nếm thử cho muối.
13. Và nó sẽ sẵn sàng !!

3.5.3226