Tuần này tôi đã chuẩn bị cái này bánh mì nguyên cám và cà rốt để ăn kèm với cà phê vào giờ ăn nhẹ. Ở nhà, chúng tôi thích ăn thứ gì đó ngọt vào thời điểm này và mặc dù gần đây chúng tôi sử dụng đồ ngọt không thêm đường để tránh điều này, đôi khi chúng tôi đưa ra các ngoại lệ.
Chiếc bánh này là một trong những món mà tôi rất thích làm. Tại sao? Bởi vì nó rất đơn giản như trộn nguyên liệu khô ở một bên, nguyên liệu ướt ở bên kia và trộn. Vâng, nó không có nhiều hơn, vì vậy nó là hoàn hảo cho những người bắt đầu với lý do kiểm dịch trong tiệm bánh này.
Ở nhà, chúng tôi đã dành một ít thời gian trong lò do một sai lầm. Kết quả là bánh hơi khô hơn bình thường nhưng hương vị rất ngon. Chúng tôi đã quyết định vào phút cuối cùng thêm một ít sô cô la, nhưng bạn có thể bỏ qua hoặc thay thế bằng một số quả óc chó cắt nhỏ chẳng hạn. Theo ý thích của bạn!
Công thức
- 100g. toàn bộ bột yến mạch
- 100g. bột mì
- 30 g. mảnh yến mạch
- 1 gói men hóa học
- 100g. đường nâu
- 2 củ cà rốt nạo
- 200 ml. nước yến mạch thực vật
- 50 ml. Dầu ô liu
- ½ thìa tinh chất vani
- 6 ounce sô cô la đen, cắt nhỏ (tùy chọn)
- Chúng tôi làm nóng lò ở 180ºC và bôi mỡ hoặc lót khuôn bánh bông lan bằng giấy nướng.
- Chúng tôi trộn trong một cái bát các thành phần khô: bột, men, yến mạch cán và đường nâu.
- Trong một cái bát khác, chúng tôi nghiền cà rốt nạo với thức uống yến mạch thực vật, chiết xuất vani và dầu ô liu.
- Chúng ta đổ các nguyên liệu ướt này lên hỗn hợp nguyên liệu khô và trộn đều cho đến khi đạt được một khối bột nhão đồng nhất.
- Nếu chúng ta đi đến thêm sô cô la, Đây là thời điểm để làm điều đó. Sau khi hoàn thành, chúng tôi sẽ trộn một lần nữa.
- Để hoàn thành, chúng ta cho bột vào khuôn và nướng 40-45 phút hoặc cho đến khi bị chọc thủng bằng que, nó sẽ sạch.
- Chúng tôi tắt lò nướng, để bánh mì nóng trong 10 phút và chúng tôi mở ra trên giá để hoàn thành việc làm nguội trước khi thử cắn một miếng.
Tốt. Nó không có bất kỳ quả trứng nào?
Không có. Nó là một loại bánh khác nhau nhưng hãy tiếp tục và thử nó!