Để làm món rau câu ta sẽ bắt đầu sơ chế các loại rau. Chúng tôi rửa sạch các loại rau.
Đặt chảo với dầu ô liu trên lửa vừa, cho tỏi tây và bí ngòi vào, nấu cho đến khi chín vàng. Đậy vung trong khoảng 5 phút để nồi hấp lên và nấu chín mà không cần cho nhiều dầu, mở nắp ra, thêm một chút muối và đun tiếp khoảng 5-8 phút nữa.
Khi bạn được đặt trước.
Trong khi rau đang nấu, bật lò ở 180ºC, tăng nhiệt và hạ nhiệt độ.
Cho trứng và sữa bay hơi vào bát. Chúng tôi trộn lẫn.
Cho hỗn hợp rau, tỏi tây và bí ngòi vào. Chúng tôi thêm một chút muối và hạt tiêu.
Thêm một ít pho mát bào và trộn. Lượng phô mai tùy thích.
Chúng ta chuẩn bị khuôn, nếu chúng ta có khuôn rời tốt hơn. Ta cho bột vào khuôn. Thêm hỗn hợp trước.
Tôi cho thêm một ít phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng ở khay giữa.
Nướng bánh quiche trong khoảng 25-30 phút. Phần đế bánh phồng phải được làm đều và bề mặt bánh vàng đều. Thời gian có thể thay đổi tùy theo lò.
Chúng tôi lấy ra và phục vụ.
Công thức của Công thức nấu ăn tại https://www.lasrecetascocina.com/tarta-salada-de-verduras/